2 rețete preferate cu dovlecei: în acest sezon le prepar în fiecare săptămână!

Dovlecelul este o legumă foarte simplă și incredibil de folositoare. Mulți asociază dovlecelul cu vara, alimentația sănătoasă și bucatele delicioase. Din acesta pot fi preparate o mulțime de bucate ușoare și sățioase. Echipa Bucătarul.eu vă oferă 2 rețete extraordinare din această legumă universală. Alegeți budincă din dovlecei cu cașcaval, dacă doriți să preparați ceva consistent și ușor în același timp. Acest deliciu dietetic va fi pe placul tuturor. Dacă doriți o gustare aromată, pe care s-o serviți cu sos de smântână, atunci preparați dovlecei pane cu sos de soia. Acești dovlecei pot fi serviți și ca garnitură pentru carne, pui sau pește.

1. Budincă din dovlecei cu cașcaval

INGREDIENTE

-1 dovlecel

-2 ouă

-1 legătură de verdeață

-100 g de cașcaval tare

-3 linguri de iaurt

-sare și piper negru după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați dovlecelul și uscați-l cu un prosop de hârtie. Tăiați dovlecelul rondele.

2. Puneți dovleceii într-o formă de copt.

3. Bateți ouăle și iaurtul într-un bol.

4. Tăiați verdeața mărunt și combinați-o cu amestecul de ouă.

5. Asezonați masa cu sare și piper și amestecați bine.

6. Turnați masa peste dovlecei.

7. Radeți cașcavalul tare și presărați dovleceii.

8. Încălziți cuptorul la 190 de grade și coaceți budinca până se va rumeni și va fi gata.

2. Dovlecei pane picanți

INGREDIENTE

-8 linguri de făină

-1 linguriță de bicarbonat de sodiu

-2 ouă

-4 linguri de ulei de floarea soarelui

-6 linguri de chefir

-4 linguri de sos de soia

-2 lingurițe de zahăr

-2 dovlecei

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Amestecați chefirul cu bicarbonatul de sodiu, adăugați sosul de soia, zahărul și ouăle. Adăugați făina și amestecați cu furculița, ca să nu rămână cocoloașe.

2. Tăiați dovleceii rondele cu grosimea de până la 1 cm. Luați-le cu furculița, înmuiați rondelele în aluat și prăjiți-le într-o tigaie încinsă cu ulei.

3. Prăjiți dovleceii pe o parte, iar când aluatul se va lega, întoarceți-i pe cealaltă parte, reduceți focul, acoperiți tigaia cu capac și prăjiți dovleceii până vor fi gata. Așezați dovleceii prăjiți pe un prosop de hârtie, ca să se absoarbă excesul de ulei.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!