3 aperitive originale care vor decora masa de Revelion

Pregătiți meniul pentru masa de Revelion și doriți să decorați masa cu gustări delicioase, deosebite și rapide? Echipa Bucătarul.eu vă oferă 3 rețete de aperitive delicioase, care sunt diferite ca conținut, aspect și gust, se prepară foarte simplu și sunt ideale pentru masa festivă. Aceste aperitive originale cu siguranță vor fi apreciate de musafiri și vor dispărea de pe masă cât ai clipi din ochi. Notați rețetele și impresionați-i pe cei dragi cu aperitive spectaculoase!

1. Tartalete cu pui și ciuperci

INGREDIENTE

-500 g de file de pui

-400 g de ciuperci

-300 g de cașcaval

-2 cepe (după gust)

-1 pahar de frișcă

-12-15 tartalete

-sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Curățați cepele, tăiați-le mărunt și prăjiți-le în ulei până se vor rumeni.

2. Tăiați fileul de pui bucățele mici și puneți-l în tigaia cu ceapă. Prăjiți fileul timp de 10 minute, apoi adăugați ciupercile tăiate și prăjiți timp de 5 minute.

3. Așezați tartaletele în tavă și puneți umplutura în fiecare porție până sus.

4. Turnați în fiecare coșuleț un pic de frișcă și presărați deasupra cașcavalul ras. Dați tava la cuptor și coaceți tartaletele la 200 de grade timp de 15 minute.

2. Ciuperci pane

INGREDIENTE

-200 g de ciuperci mici

-2 ouă

-100 ml de lapte

-50 g de făină

-50 g de pesmeți

-1-2 pahare de ulei (ciupercile trebuie să plătească în ulei)

-sare și piper după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Spălați ciupercile, curățați-le de coajă și fierbeți-le în apă sărată timp de 10 minute.

2. Bateți ouăle și laptele într-un bol adânc.

3. Puneți ciupercile fierte în amestecul de ouă, apoi treceți-le prin făină, după care prin amestecul de ouă, apoi treceți-le prin pesmeți.

4. Puneți ciupercile în uleiul clocotit și prăjiți-le până se vor rumeni.

5. Serviți ciupercile fierbinți cu verdeață și legume.

3. Aperitiv “Globulețe”

INGREDIENTE

-300 g de file de pui

-200 g de cașcaval tare

-1/2 pahar de nuci

-usturoi (după gust)

-1 legătură mică de mărar

-1 legătură mică de pătrunjel

-câteva măsline pentru decor

-maioneză (sau alt sos la dorință)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Spălați fileul de pui și puneți-l în apă sărată clocotită. Fierbeți-l timp de 15-20 de minute, apoi lăsați-l să se răcească și tăiați-l cubulețe.

2. Dați cașcavalul prin răzătoarea mică. Spălați mărarul și pătrunjelul, opăriți verdeața cu apă clocotită și tocați-o mărunt. Dați usturoiul prin presă sau prin răzătoarea mică.

3. Amestecați toate ingredientele și asezonați cu maioneză. Lăsați masa să stea timp de 20-30 de minute.

4. Între timp mărunțiți nucile într-un mojar sau în blender.

5. Formați biluțe din masa obținută și treceți-le prin nucile mărunțite.

6. Tăiați măslinele și puneți-le deasupra biluțelor – veți obține un “suport” pentru globulețe. Faceți niște inele pentru globulețe din tulpinile de verdeață. Puteți servi aperitivele la masă.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!