3 cele mai bune feluri de mâncare cu dovlecei, care pot fi preparate în doar 30 de minute.

Dovleceii sunt legumele tradiționale de vară, care sunt universale și simplu de preparat. Din dovlecei pot fi pregătite o mulțime de bucate delicioase. Astăzi vă oferim 3 cele mai bune rețete cu dovlecei, pe care să le preparați în acest sezon. Aceste rețete se prepară rapid, sunt foarte gustoase, sățioase și aromate, perfecte pentru prânz sau cină.

1. Dovlecei cu ceapă și cașcaval

INGREDIENTE

-10 dovlecei

-100 g de unt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ

-2 cepe

-70 g de unt

-1 lingură de făină

-150 ml de lapte

-80 g de parmezan

-2 ouă

-sare și piper după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Alegeți dovleceii de aceeași lungime (aproximativ 8 cm), curățați-i de coajă, apoi puneți-i în apă clocotită sărată.

2. Fierbeți dovleceii pe jumătate, apoi lăsați-i să se răcească, tăiați-i de-a lungul, scoateți miezul cu semințe și puneți-i într-o formă cu unt.

3. Preparați umplutura: căliți cepele tăiate mărunt în unt, adăugați miezul stors de dovlecei și făina, dizolvați cu lapte, amestecând continuu. Luați masa de pe foc, când se va îngroșa, adăugați parmezanul ras, ouăle, sarea și piperul, amestecați.

4. Umpleți dovleceii cu masa obținută și dați-i la cuptor timp de 20-25 de minute.

2. Dovlecei cu umplutură din carne și orez

INGREDIENTE

-1 kg de dovlecei

-700 g de carne

-2 linguri de orez

-1.5 cepe

-1 lingură de pesmeți

-1-2 linguri de unt

-sare după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Decojiți dovleceii, scoateți miezul cu semințe și fierbeți-i în apă sărată.

2. Preparați umplutura: dați carnea prin mașina de tocat, adăugați orezul fiert, ceapa ușor prăjită și sare după gust, amestecați bine.

3. Umpleți dovelceii cu umplutură din carne și orez, puneți-i într-o formă unsă cu unt și presărată cu pesmeți, stropiți dovleceii cu ulei și coaceți-i la cuptor.

4. Serviți dovleceii umpluți cu sos de smântână și roșii.

3. Dovlecei pane

INGREDIENTE

-1 kg de dovlecei

-3 linguri de unt

-1 pahar de făină

-3/4 pahar de lapte

-2 ouă

-sare după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați dovleceii, curățați-i, tăiați-i felii, apoi fierbeți-i.

2. Preparați aluatul: cerneți făina, adăugați un pic de lapte, gălbenușurile și sare după gust, amestecați, apoi dizolvați amestecul cu laptele rămas până veți obține consistența unei smântâni dense și încorporați atent albușurile bătute.

3. Puneți feliile de dovlecei în aluatul obținut și prăjiți-le până se vor rumeni, apoi coaceți la cuptor până vor fi gata.

4. Serviți dovleceii cu smântână.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!