Această gustare extraordinară se prepară în doar 15 minute și va stârni pofta oricui!

“Ciupercile în crustă crocantă la cuptor” este o gustare extraordinară, care se prepară în doar 15 minute. Ciupercile sunt moi, gingașe și suculente în interior și pur și simplu se topesc în gură. Deasupra sunt învelite cu o crustă aromată din parmezan și pesmeți. Modul de preparare este un pic neobișnuit, dar incredibil de ușor și rapid. Timp minim de preparare, iar gustul e uimitor!

Ciuperci în crustă crocantă

INGREDIENTE

-450 g de ciuperci champignon (cu pălării mari)

-1 ou

-10 g de unt

-20 g de parmezan

-40 g de pesmeți (sau 35 g de făină de migdale + 20 g de pesmeți)

-1/2 linguriță de boia măcinată

-1/2 linguriță de usturoi granulat

-1/3 linguriță de sare

-amestec de ierburi aromatice (la dorință)

-ulei rafinat pentru ungerea formei

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Spălați ciupercile și uscați-le bine.

2. Bateți oul într-un bol adânc, turnați untul topit de temperatura camerei.

3. Amestecați bine cu un tel și puneți ciupercile.

4. Acoperiți bolul cu capac și agitați timp de un minut, ca să se acopere toate ciupercile cu amestecul de ou.

5. Presărați pesmeții (și făina de migdale) într-o pungă mare.

6. Adăugați parmezanul dat prin răzătoarea mică, usturoiul granulat, boiaua măcinată și amestecul de ierburi aromatice (la dorință). Agitați punga, ca să se amestece toate ingredientele.

7. Puneți ciupercile în pungă, închideți-o și amestecați.

8. Ungeți forma de copt cu ulei, puneți ciupercile și presărați-le deasupra cu condimentele din pungă care au rămas.

9. Puneți ciupercile în cuptorul preîncălzit la 190 de grade și coaceți-le timp de 15 minute.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...