Aflați cum să pregătiți un macrou afumat la cald, fără afumătoare și doar în 1 oră! E atât de simplu…

Adorați macroul afumat la cald, dar nu dispuneți de o afumătoare? Vă prezentăm o rețetă reușită de macrou afumat de casă, fără afumătoare. Acesta se prepară ușor și doar într-o oră. Obțineți un macrou fin, moale și foarte gustos. Pe lângă aspectul apetisant, are și o aromă nemaipomenită. O sa renunțați definitiv la macroul afumat din comerț.

INGREDIENTE

– 1 pește macrou (sau hering)

– sare

– fum lichid

– ceai negru proaspăt infuzat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Curățați macroul, îndepărtați măruntaiele. Spălați-l și frecați-l cu sare. Lăsați-l pentru 20-25 de minute.

2. Ungeți macroul cu ceaiul negru proaspăt infuzat (sau înmuiați-l în vasul cu ceai). Apoi, ungeți bine peștele cu fumul lichid.

3. Pentru ca sa obțineți un macrou prăjit uniform, vă recomandăm să faceți câteva suporturi speciale. Înfigeți cite un cățel de usturoi (necurățat) în 2 scobitori, de fiecare parte.

4. Aranjați peștele pe suporturi și puneți-l în punga de copt. Legați marginile pungii și înfigeți-o cu o scobitoare în câteva locuri.

5. Dați punga la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 205 grade pentru 15-20 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte. Lăsați macroul să se răcească.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!