Rețeta de aluat pentru o pizza perfectă – această rețetă vă asigură un succes total!

Vă prezentăm mai jos o rețeta de aluat delicios pentru pizza. Aceasta este o rețetă de aluat clasic italian, ce se prepară deja de foarte mult timp. Dintr-o cantitate minimă de ingrediente obțineți un aluat deosebit de delicios, moale și pufos. Acoperiți-l cu orice umplutură preferată și bucurați-i pe cei dragi cu cea mai delicioasă pizza din toate ce ați încercat-o până acum.

INGREDIENTE

-1 pahar de apă caldă

-450 g de făină

-1 pachețel de drojdie uscată (10 g)

-1 lingură de sare

-1 lingură de zahăr

-2 linguri ulei de măsline

-1-2 linguri de griș

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Dizolvați sarea, zahărul și drojdia în apa caldă. Lăsați amestecul la temperatura camerei pentru 10 minute.

2. Adăugați 225 g de făină cernută și amestecați.

3. Adăugați grișul și uleiul de măsline. Amestecați.

4. Treptat, adăugați făina rămasă și frământați aluatul. Obțineți un aluat dens și omogen. Lăsați-l să crească la un loc cald. Acoperiți bolul cu un capac (sau cu un prosop umed).

5. Frământați puțin aluatul și împărțiți-l în 2 părți. Obțineți aluat pentru 2 pizze.

Notă: La dorință, puteți pregăti o porție dublă de aluat. Acesta poate fi păstrat la congelator. Decongelați aluatul la temperatura camerei. Conform rețetei originale, aluatul se prepară din făină măcinată din grâu dur (Semolina). Dacă nu dispuneți de o astfel de făină, adăugați în aluat puțin griș (1-2 linguri).

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!