Aperitive delicioase și deosebit de aspectuoase pentru masa de sărbătoare! Descoperiți 2 cele mai bune rețete!

Pentru a reda sărbătorii o atmosferă caldă și plăcută, vă îndemnăm să vă surprindeți oaspeții cu cele mai originale aperitive. Vă prezentăm mai jos 2 cele mai bune rețete a unor gustări deosebit de delicioase, aromate și apetisante, ce cuceresc atât prin gust, cât și prin aspect. Din cele mai simple ingrediente obțineți cele mai originale delicii, ce cu siguranță vor fi pe placul tuturor.

Rețeta Nr.1 – Aperitiv ”Omuleți de zăpadă”

INGREDIENTE

-0.5 pahar de orez fiert

-1 cutie de porumb conservat

-3 ouă

-1-2 crabi sticks

-1-2 morcovi

-ceapă

-sare

-maioneză (cu nivel înalt de grăsime)

-fulgi de cocos (sau cașcaval)

-oțet

-apă

-zahăr

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Fierbeți ouăle într-o cratiță cu apă și sare. Lăsați-le să se răcească și curățați-le.

2. Curățați ceapa și tăiați-o rondele. Marinați ceapa în apă clocotită cu oțet și zahăr, timp de 20 de minute.

4. Dați orezul fiert, ceapa marinată, ouăle fierte, crabii și porumbul prin mașina de tocat carne. Adăugați maioneza și amestecați bine.

5. Aperitivul poate fi servit în diverse moduri. Cel mai simple mod este să formați din amestecul obținut bile mici și să le treceți prin fulgi de cocos sau prin cașcaval ras. La fel, puteți servi aperitivul în forma omului de zăpadă: formați 3 bile de dimensiuni diferite și treceți-le prin fulgi de cocos sau cașcaval. Suprapuneți bilele începând cu cea mai mare. Tăiați morcovul fiert în forma pălăriei și fixați-o pe omul de zăpadă. Pentru ochi puteți folosi icre negre (naturale sau artificiale) sau măsline.

Rețeta Nr.2 – Clătite mici cu somon și sos picant de smântână

INGREDIENTE

-160 g de făină

-1 linguriță praf de copt

-1/4 linguriță de sare

-1 lingură de mărar tocat

-50 g cremă de brânză

-25 g de unt moale (la temperatura camerei)

-1 ou

-170 ml de lapte

-250 g de somon slab sărat sau afumat

-ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU CREMĂ

-120 g de smântână 30%

-1 linguriță de hrean

-1/4 linguriță de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Amestecați făina cernută cu praful de copt, sarea și mărarul tocat.

2. Într-un bol bateți oul cu laptele, crema de brânză și untul topit.

3. Turnați amestecul obținut în vasul cu făină și amestecați bine. Obțineți un aluat omogen și dens.

4. Puneți o tigaie pe foc și ungeți-o cu ulei vegetal. Turnați câte 2 lingurițe de aluat și coaceți niște clătite mici, timp de aproximativ 1 minut pe fiecare parte. Lăsați-le să se răcească.

5. Amestecați smântâna cu hreanul și sarea. Tăiați peștele bucăți mici și subțiri. Aranjați pe fiecare clătită câte 1 linguriță de cremă și așezați câte o bucată de pește. La dorință, decorați cu mărar.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...