Astfel de clătite nu ai preparat niciodată. Aluat ușor, umplutură suculentă și servire minunată!

Echipa noastră vă oferă 5 rețete inedite de clătite cu care să vă bucurați familia. Colorate, dantelate, dietetice sau leneșe – toate sunt frumoase și incredibil de gustoase. În funcție de rețeta aleasă, veți obține gustări originale pe masa de sărbătoare, un desert rapid, pe care îl puteți servi cu ciocolată sau gem sau un mic dejun sănătos și delicios. Încercați neapărat aceste rețete noi și surprindeți-i pe cei dragi cu bucate alese!

Cum să preparați clătitele

Clătite împletite

INGREDIENTE

-1 ou

-1 lingură de zahăr

-1 priză de sare

-200 ml de lapte

-200 ml de apă

-1 priză de bicarbonat de sodiu

-220 g de făină

-5 linguri de ulei

-4 sfecle

-200 g de file de pui

-1 ceapă

-2 linguri de sos teriyaki

-2 pahare de hrișcă

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Bateți oul. Presărați zahărul și un pic de sare. Turnați laptele și apa în amestec.

2. Presărați bicarbonatul de sodiu în făină. Combinați bine aceste ingrediente. Amestecați masa uscată și cea de ou. Veți obține un aluat asemănător cu smântâna lichidă. Turnați 1 lingură de ulei. Preparați clătitele din 1/2 din aluat.

3. Fierbeți sfeclele și mărunțiți-le în blender. Turnați 4 linguri de ulei. Combinați piureul de sfeclă cu aluatul. Amestecați. Coaceți clătitele colorate.

4. Tăiați o clătită fâșii, lăsând la margini câte 1 cm. Tăiați a doua clătită fâșii, fără să lăsați spațiu la margini.

5. Împletiți clătitele. Întoarceți clătita originală. Umpleți-o cu umplutura pregătită din pui prăjit cu ceapă, sos teriyaki și hrișca fiartă. Pur și simplu rulați și serviți.

Clătite de sfeclă cu hering

INGREDIENTE

-200 g de sfeclă fiartă

-1 ou

-1 lingură de zahăr

-1 linguriță de sare

-150 ml de lapte

-50 ml de lapte covăsit

-400 g de cremă de brânză

-100 g de făină

-300 g de file de hering

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Puneți sfecla în blender. Spargeți oul, presărați făina, adăugați produsele lactate, zahărul și sarea. Amestecați bine masa.

2. Preparați clătitele.

3. Ungeți clătitele cu cremă de brânză, puneți la mijloc fileul de hering mărunțit și rulați sub formă de rulouri. Tăiați-le bucățele.

4. Introduceți câte o scobitoare în fiecare bucățică și serviți în calitate de gustare.

Clătite dantelate

INGREDIENTE

-2 ouă

-240 g de făină

-1 linguriță de sare

-240 ml de apă

-240 ml de frișcă de cocos

-1 linguriță de turmeric

-2 linguri de ulei

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Combinați făina cu turmeric și sare.

2. Combinați separat: ouăle, apa și frișca de cocos. Combinați ambele amestecuri: uscat și cel lichid. Aluatul obținut trebuie să fie lichid, fără cocoloașe.

3. Turnați aluatul într-o sticlă. Faceți 2 găuri în capac. Încingeți uleiul în tigaie. Desenați clătita, turnând aluatul prin găuri.

4. Preparați un teanc de clătite și serviți-le cu sos sau gem.

Clătită leneșă

INGREDIENTE

-250 g de făină

-1 linguriță de praf de copt

-0.5 linguriță de sare

-100 g de zahăr

-100 g de unt

-4 ouă

-500 ml de lapte

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Combinați făina, sarea, praful de copt și zahărul.

2. Topiți untul. Bateți ouăle. Adăugați untul în masa de ouă.

3. Amestecați masa uscată cu lapte. Continuați să amestecați până vor dispărea cocoloașele. Apoi adăugați masa de ouă.

4. Tapetați tava cu hârtie de copt și turnați aluatul.

5. Coaceți clătita la 180 de grade timp de 20 de minute.

6. Decorați clătita înainte de servire.

Clătite dietetice

INGREDIENTE

-1 banană

-1 lingură de fulgi de cocos

-1/2 lingură de semințe de susan

-3 ouă

-2 linguri de ulei

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Pisați banana. Amestecați masa cu semințe de susan. Presărați fulgii de cocos.

2. Bateți ouăle separat și amestecați-le cu masa de banane. Adăugați uleiul și lăsați aluatul să stea timp de 20 de minute.

3. Coaceți clătitele pe o tigaie uscată.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!