Ați rămas doar cu 1 pahar de chefir? Aflați care sunt top 3 cele mai bune rețete de prăjituri de casă, pe bază de chefir!

Prăjiturile pe bază de chefir sunt deosebit de delicioase, pufoase și aerate. Dacă ați rămas doar cu un pahar de chefir și doriți să pregătiți ceva special, vă venim în ajutor. Vă prezentăm mai jos top 3 cele mai bune rețete de prăjituri de casă, ce se prepară pe bază de chefir. Doar alegeți rețeta preferată și bucurați-i pe cei dragi cu un desert ce merită toate laudele.

Rețeta Nr.1 – Gogoși pe bază de chefir 

INGREDIENTE

– 1.5 pahare de făină

– 1 pahar de chefir

– 1 ou

– 3 linguri de unt

– 2-3 linguri de zahăr

– 1/3 linguriță bicarbonat de sodiu

– 1/4 linguriță de sare

– ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Într-un bol, amestecați chefirul cu bicarbonatul de sodiu. Lăsați amestecul la temperatura camerei pentru 5 minute.

2. Bateți oul cu sarea și zahărul. Turnați amestecul obținut în bolul cu chefir. Amestecați.

3. Treptat adăugați făina cernută și frământați un aluat dens. Turnați untul topit și amestecați.

4. Încălziți într-o cratiță mică 0.5 pahar de ulei vegetal. Turnați aluatul în uleiul încins, formând gogoșile cu ajutorul unei lingurițe. În timpul prăjirii, turnați cu o lingură uleiul încins deasupra gogoașelor. Prăjiți-le până se rumenesc.

5. Așezați gogoșile pe o farfurie și lăsați-le să se răcească puțin.

Rețeta Nr.2 – Brioșe cu ciocolată 

INGREDIENTE

– 0.5 pahar de chefir

– 1 pahar de făină

– 3 linguri pudră de cacao

– 100 g de zahăr

– 1 ou

– 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu

– vanilie

– ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Bateți ouăle cu zahărul. Turnați chefirul și amestecați bine, până cristalele de zahăr se vor dizolva complet.

2. Într-un bol, amestecați făina cernută cu pudra de cacao și bicarbonatul de sodiu. La fel, puteți adăuga puțină vanilie.

3. Treptat, adăugați amestecul cu făină în bolul cu chefir. Amestecați cu ajutorul unui tel, până obțineți un aluat lichid și omogen, asemănător cu cel pentru oladii.

4. Ungeți formele pentru brioșe cu ulei și turnați în acestea aluatul (umpleți-le doar pe jumătate). Dacă folosiți forme de hârtie sau de silicon, nu e nevoie să le ungeți.

5. Coaceți brioșele în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 160 grade timp de aproximativ 20 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte. Faceți testul scobitorii. Decorați brioșele după gust.

Rețeta Nr.3 – Tort ”Prințul Negru”

INGREDIENTE PENTRU ALUAT

– 1 ou

– 1 pahar de zahăr

– 2-3 lingurițe pudră de cacao

– 1 pahar de chefir

– 1 linguriță bicarbonat de sodiu

– 1 pahar de făină

– ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU CREMĂ

– 200 g de unt

– 0.5 pahar de zahăr

– 250 g de smântână

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Pregătiți aluatul: bateți oul cu zahărul, până obțineți o spumă. Adăugați chefirul și bicarbonatul de sodiu. Amestecați cu ajutorul unui tel.

2. Treptat, adăugați făina cernută și amestecați. Obțineți un aluat omogen, asemănător cu smântâna de casă.

3. Ungeți o formă de copt cu ulei (cu pereții mai înalți) și turnați aluatul. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180 grade și coaceți pandișpanul până va fi gata. Faceți testul scobitorii.

4. Îndepărtați forma de copt și lăsați pandișpanul să se răcească. Tăiați-l de-a lungul, în jumătate.

5. Pregătiți crema: frecați untul moale (la temperatura camerei) cu zahărul. Adăugați smântână și amestecați bine, până obțineți o cremă omogenă.

6. Ungeți blaturile cu cremă și asamblați tortul. Ungeți tortul cu cremă deasupra și pe părțile laterale.

7. Decorați tortul cu nuci sau ciocolată. Dați-l la frigider pentru câteva ore.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!