Borș verde țărănesc după rețeta bunicii. O rețetă inedită cu gust autentic!

Echipa Bucătarul.eu vă oferă o rețetă delicioasă de borș țărănesc cu măcriș ca la bunica. Acesta este cel mai gustos borș verde pe care l-am mâncat vreodată. Borșul se prepară din piept de curcan și limbă de porc, are un gust bogat și foarte aromat, este delicios, sățios și sănătos. Vă recomandăm să preparați acest borș cu gust autentic!

INGREDIENTE

-1 legătură medie de măcriș

-4 ouă

-150-200 g de piept de curcan

-1 limbă de porc

-1 ceapă mare

-4 cartofi

-1 morcov

-sare și piper după gust

-verdeață pentru decor

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Preparați supa de carne. Spălați bine pieptul de curcan și tăiați-l cuburi mici.

2. Spălați limba de porc, curățați-o cu cuțitul de pielița superioară și tăiați-o cuburi.

3. Puneți produsele de carne într-o cratiță și turnați deasupra apa (5-6 l).

4. Curățați ceapa și morcovul și puneți-le întregi în cratiță. Fierbeți supa până vor fi gata carnea și legumele.

5. Fierbeți ouăle separat.

6. Scoateți ceapa și morcovul din supă.

7. Tăiați cartofii, adăugați-i în supă și fierbeți-i până vor fi gata.

8. Curățați ouăle, tăiați-le cuburi și adăugați-le în supă după ce vor fi fierți cartofii.

9. Spălați măcrișul, apoi tăiați-l fâșii subțiri și adăugați-l în cratiță cu 5 minute înainte de a fi borșul gata.

10. Asezonați cu sare și piper după gust.

11. Opriți focul și lăsați borșul să stea timp de câteva minute.

12. Borșul este gata. Eu pun mai întâi câte o lingură de smântână în boluri, apoi torn borșul. Astfel borșul e mai frumos. Decorați borșul cu verdeață tocată mărunt.

Priviți modul de preparare pas cu pas în videoclipul de mai jos.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!