Cașcaval de casă cu verdeață – o gustare delicioasă și sănătoasă! Pe viitor, cu siguranță veți ocoli rafturile cu cașcaval din comerț!

Vă prezentăm o rețetă de cașcaval de casă delicios. Această rețetă vine să ne dovedească faptul că un astfel de deliciu poate fi cu ușurință pregătit în condiții casnice, din cele mai accesibile ingrediente. Bucurați-i pe cei dragi cu o gustare deosebit de delicioasă și aromată, ce oferă doar beneficii pentru sănătate.

Ingrediente

– 1 l de lapte

– 200 g de smântână 20%

– 3 ouă

– 1 linguriță de sare

– 1 lingură de mărar tocat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Pregătiți produsele necesare. Spălați mărarul și tocați-l mărunt.

2. Într-un bol bateți ouăle cu smântâna, până obțineți o masă omogenă. Folosiți un tel sau un mixer.

3. Fierbeți laptele. Adăugați sarea și amestecați.

4. Turnați ouăle bătute în cratița cu lapte. Puneți cratița pe foc și aduceți amestecul până la fierbere. Fierbeți la foc mic timp de 5 minute. Obțineți un amestec precum în poza de mai jos.

5. Luați cratița de pe foc și lăsați amestecul să se răcească timp de 5-7 minute.

6. Adăugați în cratiță mărarul tocat și amestecați.

7. Lăsați cratița la temperatura camerei pentru 10 minute.

8. Pliați plasa de tifon în câteva straturi și scurgeți brânza.

9. Legați plasa de tifon. Aninați punga obținută de un suport, astfel încât să se scurgă bine (lăsați-o pentru 10-15 minute să se scurgă).

10. Puneți brânza într-o farfurie mai adâncă și puneți o greutate deasupra. Dați brânza la frigider pentru 4-5 ore.

11. Îndepărtați tifonul. Brânza este gata.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!