Cum să mănânci brânză topită fără să te temi de E-uri! Rețeta naturală pe care o poți face acasă!

Vă prezentăm o rețetă de brânză topită delicioasă. Urmăriți pașii de preparare indicați mai jos și vă veți convinge că procesul de pregătire nu este deloc complicat. Obțineți o brânză topită delicioasă, aromată, ce se topește în gură. Pregătiți acest deliciu măcar o dată și pe viitor veți ocoli rafturile cu brânză topită din comerț.

Ingrediente

– 500 g brânză de vaci

– 1 ou

– 1 linguriță bicarbonat de sodiu

– 100 g de unt

– sare

– apă

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Într-o cratiță de mărime medie turnați apă până la jumătate și puneți-o pe foc. Aduceți apa până la fierbere.

2. Puneți brânza de vaci într-un vas metalic. Mai bine e să folosiți brânză de casă, mai umedă.

3. Adăugați în vasul cu brânza un ou și bicarbonatul de sodiu (cel mai bine e să folosiți ou de casă). Amestecați.

4. Adăugați în vas untul moale (la temperatura camerei) și sarea. Amestecați cu ajutorul unui blender, până obțineți o pastă omogenă și densă.

5. Aranjați vasul metalic deasupra cratiței cu apă clocotită (fundul vasului metalic nu trebuie să se intre în contact cu apa din cratiță).

6. Fierbeți amestecul cu brânză la baia de aburi, amestecând încontinuu. Fierbeți până amestecul se va topi și va deveni omogen. Imediat ce luați brânza de pe baia de aburi, puteți adăuga condimentele preferate.

7. Pregătiți o formă dreptunghiulară, cel mai bine să fie metalică. Turnați amestecul obținut în forma pregătită. Brânza topită se va păstra la fel, în această formă.

8. Lăsați brânza la temperatura camerei, până se răcește.

9. Acoperiți forma cu un capac și dați brânza topită la frigider.

Notă: Din cantitatea de ingrediente indicate în rețetă obțineți aproximativ 600-650 g de brânză topită.

Urmăriți modul de preparare în materialul video de mai jos.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!