Brioșe de ciocolată și lămâie. Delicioase și foarte ușor de preparat.

“Brioșele de ciocolată și lămâie” se prepară extrem de ușor și vor fi pe placul tuturor, fără excepție. Combinația acestor gusturi și arome, precum cacao și lămâia oferă o impresie de neuitat pentru un aluat obișnuit la prima vedere. Brioșele sunt foarte gustoase și gingașe, au o textură fragedă și foarte pufoasă. La dorință puteți înlocui coaja rasă de lămâie cu cea de portocală. Serviți brioșele cu o cafea aromată!

INGREDIENTE

-200 g de unt (moale, de temperatura camerei)

-150 g de zahăr

-1 linguriță de zahăr vanilat

-4 ouă

-150 g de făină

-1 linguriță de praf de copt

-1/4 linguriță de sare

-2 linguri de cacao

-1 linguriță de coajă de lămâie (rasă prin răzătoarea medie sau mică)

-100 ml de chefir sau smântână

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Cerneți făina cu sare și praf de copt și lăsați amestecul într-o parte. Am adăugat făina la sfârșit până am obținut un aluat asemănător cu smântâna densă.

2. Bateți untul moale cu zahăr și zahăr vanilat. Adăugați ouăle unul câte unul, bătând bine după fiecare. Adăugați smântâna (chefirul) și bateți masa. Adăugați treptat amestecul de faină.

3. Împărțiți aluatul în 2 părți și încorporați coaja rasă de lămâie într-o parte.

4. Adăugați cacao în cealaltă jumătate și bateți bine.

5. Puneți ambele tipuri de aluat în formele pentru brioșe (unse cu unt sau tapetate cu hârtie de copt), alternându-le.

6. Puneți formele în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de aproximativ 20-25 de minute. Faceți testul scobitorii. Lăsați brioșele să se răcească și serviți-le la masă.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...