Brownie cu brânză și vișine – o prăjitură delicioasă cu gust demențial!

Brownie este o prăjitură de ciocolată extraordinar de bună, cu textură gingașă și pufoasă. Astăzi vă propunem să încercați o rețetă inedită de brownie cu brânză și vișine – un desert uimitor, care va provoca dependență. Crema de brânză va oferi prăjiturii un gust și mai delicat, iar vișinele vor da o notă dulce-acrișoară – o combinație delicioasă și foarte reușită. Serviți prăjitura cu o băutură caldă!

Ingrediente

-100 g de ciocolată amară

-120 g de unt

-150 g de zahăr

-4 ouă

-120-150 g de făină

-1 linguriță rasă de praf de copt

-300 g de brânză de vaci

-1 pachețel de zahăr vanilat

-300 g de vișine (congelate)

-o priză de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Rupeți ciocolata în bucăți.

2. Topiți ciocolata și untul la bain-marie.

3. Bateți cu mixerul 2 ouă și 50 g de zahăr, adăugați o priză de sare și zahărul vanilat.

4. Preparați crema de brânză: amestecați brânza de vaci cu zahărul rămas și cu 2 ouă. Bateți cu mixerul până veți obține o consistență cremoasă.

5. Adăugați ciocolata topită rece în ouăle bătute, apoi praful de copt și făina (mai întâi puneți 120 g, apoi mai adăugați, dacă va fi necesar, aluatul obținut nu trebuie să fie prea dens). Amestecați cu mixerul.

6. Turnați 1/3 din aluat într-o formă de copt (20-24 cm) cu borduri înalte și distribuiți-l uniform.

7. Apoi puneți jumătate din masa de brânză.

8. Aranjați deasupra jumătate din vișine.

9. Apoi puneți aluatul de ciocolată, crema de brânză, vișinele și ultimul strat – aluatul rămas.

10. Distribuiți aluatul uniform.

11. Deasupra prăjiturii puteți trasa câteva linii.

12. Puneți prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și coaceți-o timp de 40-50 de minute.

13. Lăsați prăjitura să se răcească în formă. La dorință puteți presăra prăjitura cu zahăr pudră.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!