Budincă ”ca la grădiniță” – un desert pufos și delicios, cu brânză de vaci!

Budinca cu brânză de vaci și stafide este un desert ce ne amintește de gustul dulce dulce al copilăriei. Deși există o mulțime de variante de pregătire a acesteia, vă îndemnăm să-i bucurați pe cei dragi cu o budincă clasică. Obțineți un desert deosebit de aromat, apetisant, moale și pufos. Budinca este perfectă pentru a fi servită la micul dejun, ca gustare sau în calitate de desert.

INGREDIENTE

-500 g de brânză de vaci

-1 ou

-3 linguri de zahăr

-2 linguri de griș

-50 g de stafide

-1 lingură de ulei vegetal

-1/2 linguriță de sare

-1/4 bicarbonat de sodiu

-vanilie

-smântână

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1.Turnați în vasul cu stafide apă clocotită și lăsați-le să se înmoaie timp de 15 minute. Scurgeți-le de apă și aranjați-le pe un prosop de bucătărie.

2. Treceți brânza de vaci printr-o sită.

3. Adăugați în vasul cu brânză uleiul. Amestecați.

4. Bateți zahărul cu ouăle, folosind un mixer la viteza medie. Adăugați brânza și amestecați.

5. Adăugați grișul, stafidele, sarea, bicarbonatul de sodiu și vanilia. Amestecați, până obțineți o masă omogenă.

6. Turnați amestecul obținut într-o formă de copt. Uniformizați-l.

7. Ungeți cu smântână și dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180-200°C timp de 25-30 de minute, până se rumenește.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!