O rețetă perfectă de budincă cu brânză de vaci – așa o făcea și bunica!

Budinca cu brânză de vaci este un deliciu preferat de mulți dintre noi încă din copilărie. Deși aceasta se prepară foarte simplu și rapid, dintr-o cantitate minimă de ingrediente, rămâne la fel de populară și până acum. Este un desert pe cât se poate de bun atât pentru copii, cât și pentru adulți. Serviți-o caldă, cu miere, smântână sau dulceața preferată.

INGREDIENTE

-500 g brânză de vaci

-1 ou

-3 linguri de zahăr

-2 linguri de griș

-50 g de stafide

-1 lingură de ulei vegetal

-1/2 linguriță de sare

-1/4 linguriță bicarbonat de sodiu

-vanilie

-smântână

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Treceți brânza de vaci printr-o sită. Adăugați uleiul și amestecați.

2. Turnați în vasul cu stafide apă clocotită și lăsați-le să se înmoaie.

3. Bateți oul cu zahărul. Folosiți un mixer la viteză medie.

4. Turnați oul bătut în bolul cu brânză. Amestecați.

5. Adăugați grișul, sarea, bicarbonatul de sodiu, vanilia și stafidele (scurse de apă).

6.Turnați amestecul obținut într-o formă de copt. Uniformizați-l și ungeți cu smântână.

7. Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180-200 timp de 25-30 de minute, până se va rumeni. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!