Budincă din legume ușoară și apetisantă – mâncarea care va fi apreciată de toată familia.

Preparați o budincă delicioasă din cele mai aromate legume care se găsesc din plin în acest sezon. “Budinca din legume” este o mâncare ușoară, cu puține calorii, care poate fi servită la cină ca fel principal. Legumele se combină excelent, aromele se întrepătrund și dau un gust desăvârșit. Budinca este deosebit de gustoasă, foarte aromată și suculentă. Preparați-o chiar astăzi ca să vă convingeți cât e de gustoasă.

INGREDIENTE 

– 1 dovlecel

– 1 ardei gras

– 1 roșie

– 1 ceapă

– 1 morcov

– 100 g de cașcaval

– 4 linguri de smântână

– 4 linguri de maioneză

– 1 ou

– 1 linguriță de sare

– 0.5 linguriță de piper negru măcinat

– 3 căței de usturoi

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Tăiați ceapa semi-rondele, radeți morcovul și prăjiți legumele până ceapa va deveni moale. Puneți legumele prăjite într-o formă de copt unsă cu unt (formă de mărimea 20*15 cm).

2. Puneți deasupra rondelele de dovlecei prăjiți, apoi ardeiul gras tăiat fâșii.

3. Preparați sosul: amestecați smântâna, maioneza, oul, sarea, piperul și usturoiul ras.

4. Radeți un pic de cașcaval deasupra ardeiului și turnați 1/2 din sos.

5. Puneți deasupra roșiile tăiate felii subțiri, asezonați cu un pic de sare și presărați cașcavalul ras.

6. Puteți repeta straturile, dacă mai aveți ingrediente (am pus câțiva dovlecei și ceapa care a rămas).

7. Turnați sosul rămas și presărați un strat gros de cașcaval.

8. Coaceți budinca la 180 de grade timp de 30 de minute.

9. Acoperiți budinca cu folie de staniol cu 10 minute înainte de a fi gata.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!