O altfel de tocăniță din carne, foarte moale și suculentă – o metodă ideală de preparare a cărnii!

“Carnea ca la Kremlin” este o mâncare deosebit de gustoasă, care pur și simplu se topește în gură. Această rețetă va deveni preferata dvs datorită gustului nemaipomenit de bun și aromat. Carnea se prepară foarte simplu, este fragedă și suculentă și poate fi servită cu orice garnitură sau salată de legume proaspete și un pahar de vin roșu sec.

INGREDIENTE

-1 kg de carne (vită)

-2 cepe

-10 căței de usturoi

-150 ml de apă

-200 g de unt

-1 lingură de zahăr

-1 lingură de sare

-1 lingură de oțet de 9 %

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Curățați cepele și usturoiul și spălați-le bine.

2. Tăiați ceapa inele.

3. Tocați usturoiul mărunt.

4. Tăiați untul cuburi mari.

5. Tăiați carnea bucăți medii.

6. Puneți bucățile de carne într-un ceaun sau într-o cratiță cu pereții groși.

7. Așezați deasupra inelele de ceapă.

8. Turnați deasupra apa fiartă caldă sau fierbinte (150 ml).

9. Puneți deasupra bucățelele de unt.

10. Acoperiți cratița cu capac și puneți-o la foc mare. Când va începe carnea să fiarbă, reduceți focul la minim și gătiți carnea timp de o oră (sub capac!). Dacă doriți să preparați carnea la multicooker, atunci puneți-o la programul “înăbușire”, acoperiți vasul cu capac și gătiți timp de o oră.

12. Apoi adăugați usturoiul tocat, zahărul, sarea și oțetul. Amestecați bine.

13. Gătiți carnea încă timp de 1 oră sub capac.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!