Carne de porc la cuptor – foarte suculentă și aromată, familia va fi foarte mulțumită!

Vă prezentăm o rețetă de carne delicioasă la cuptor. Încercați să pregătiți carnea conform instrucțiunilor de mai jos și rezultatul cu siguranță vă va surprinde. Veți obține cea mai aromată, savuroasă și suculentă carne. Este un deliciu deosebit de apetisant, perfect pentru a fi servit la masa de sărbătoare.

INGREDIENTE

-2.5 kg carne de porc (ceafă)

-2 linguri de muștar

-3 linguri suc de lămâie

-50 ml de fum lichid

-1 morcov

-4 căței de usturoi

-1 ardei iute

-70 ml de ulei vegetal

-0.5 linguriță de busuioc

-sare după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați bine carnea și curățați-o.

2. Apăsați puțin usturoiul cu un cuțit, apoi tăiați fiecare cățel în 4 părți.

3. Spălați și curățați morcovul. Tăiați-l bucăți mari.

4. Întretăiați carnea pe toată suprafața (cât mai simetric). Umpleți spațiile obținute cu usturoi și morcov.

5. Frecați carnea cu sare și lăsați-o la temperatura camerei pentru 30 de minute.

6. Ungeți carnea cu fumul lichid.

7. Tocați mărunt ardeiul iute. Amestecați-l cu muștarul, sucul de lămâie și busuiocul (păstrați puțin muștar și suc de lămâie).

8. Ungeți bine carnea cu amestecul obținut.

9. Acoperiți carnea cu folie alimentară și dați-o la frigider peste noapte.

10. Aranjați carnea într-o formă de copt și dați-o la cuptorul bine preîncălzit până la temperatura de 180°C pentru 1 oră.

11. Scoateți carnea din cuptor și ungeți-o cu un amestec de muștar și suc de lămâie. Întoarceți carnea la cuptor pentru încă 1 oră.

12. Tăiați carnea porții mai mici. Serviți-o cu sos picant

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!