O rețetă minune – cartofi cu ciuperci și ceapă gata în doar 20 minute! O mâncare perfectă pentru gospodinele ocupate!

Vă prezentăm o rețetă de cartofi delicioși, cu ciuperci. Dintr-o cantitate minimă de ingrediente și într-un timp record obțineți o cină perfectă pentru toată familia. Este un fel de mâncare cald aromat și savuros, ce vă salvează dacă v-ați pomenit cu oaspeții în prag. Surprindeți-i pe cei dragi cu o cină originală, ce va fi apreciată la cel mai înalt nivel.

INGREDIENTE

-400 g de cartofi

-1/2 de ceapă

-80 g de ciuperci proaspete

-2 linguri ulei de floarea soarelui (sau ulei de măsline)

-2 căței de usturoi

-mărar

-sare

-piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați cartofii cu ajutorul unei perii. Ștergeți-i cu ajutorul unui prosop.

2. Înfigeți fiecare cartof de două ori, cu ajutorul unei furculițe. Așezați cartofii într-o formă termorezistentă. Acoperiți forma cu un capac sau cu o farfurie și dați-o la cuptorul cu microunde, la putere moderată, pentru 5-10 minute. Coaceți cartofii până vor fi gata.

3. Curățați și tocați ceapa. Prăjiți-o într-o tigaie cu ulei încins, până se va rumeni ușor.

4. Spălați ciupercile și uscați-le pe un prosop de hârtie. Tăiați-le felii subțiri.

5. Adăugați ciupercile în tigaia cu ceapă. Potriviți cu sare și piper negru după gust. Amestecați și prăjiți până ciupercile vor fi gata.

6. Curățați și tocați usturoiul. Spălați și tocați mărarul. Amestecați usturoiul cu mărarul.

7. Luați tigaia de pe foc și adăugați pasta de usturoi cu mărar. Amestecați.

8. Scoateți cartofii din cuptor și tăiați-i în jumătate. Păstrați o distanță de aproximativ 1 cm de la bază.

9. Cu ajutorul unei furculițe, pisați puțin miezul de cartof și așezați umplutura.

10. Stropiți cu puțin ulei vegetal și decorați cu ciuperci. Presărați cu mărar tocat.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!