Caserolă de cartofi cu brânză, la cuptor – atât de bună, încât toți vor mai cere o porție!

Vă prezentăm rețeta unei caserole delicioase cu cartofi, bacon și brânză, pregătită în cele mai bune tradiții a bucătăriei elvețiene. Pe lângă faptul că aceasta se prepară foarte simplu și rapid, din cele mai accesibile ingrediente, obțineți o adevărată capodoperă culinară. Cu gust intens și aromă irezistibilă, aceasta este o cină perfectă pentru toată familia.

INGREDIENTE

-1 kg de cartofi (noi)

-1 ceapă

-40 g de unt

-300 g de bacon

-150 ml de vin alb dulce

-150 g de frișcă

-300 g de brânză raclette

-50 g boia de ardei

-sare

-piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați și curățați cartofii. Tăiați-i în 4 părți. Fierbeți-i într-o cratiță cu apă și puțină sare timp de 10 minute.

2. Curățați și tocați ceapa. La fel, tăiați bacon-ul bucăți mai mici. Topiți untul într-o tigaie mai adâncă (cratiță sau ceaun). Prăjiți ceapa în tigaia încinsă cu unt, până se rumenește. Adăugați bacon-ul și amestecați. Prăjiți încă timp de 1 minut.

3. Adăugați cartofii și amestecați. Turnați frișca și vinul. Amestecați.

4. Turnați cartofii cu ceapă și bacon într-o formă de copt. Presărați cu 200 g de brânză rasă, sare, piper negru măcinat și boia de ardei.

5. Acoperiți forma cu folie de aluminiu și dați-o la cuptorul bine preîncălzit pentru 30 de minute.

6. Scoateți forma din cuptor și îndepărtați folia de aluminiu. Presărați caserola cu 100 g de brânză rasă și întoarceți-o în cuptor.

7. Gătiți până caserola se va rumeni. Serviți-o fierbinte, cu legumele sau sosul preferat.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...