O mâncare din cartofi cu carne tocată care va fi mereu populară în regiunea noastră! Mama mea o făcea cea mai bună…

Vă prezentăm rețeta unei caserole de cartofi cu carne tocată, ce va înlocui cu succes pârjoalele tradiționale. Pentru prima dată, acest fel de mâncare cald a fost pregătit în Paris, pentru contele Orlov. În scurt timp, acești cartofi delicioși cu carne au devenit foarte populari, întâlnindu-se tot mai des în bucătăriile altor țări. Surprindeți-i pe cei dragi cu o cină delicioasă, ce nu va lăsa pe nimeni indiferent.

INGREDIENTE

-6 cartofi

-400 g carne tocată de porc

-100-150 g de ciuperci

-1 ceapă

-1 pahar de smântână

-1 ou

-2 căței de usturoi

-cașcaval

-sare

-piper negru măcinat

-ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați și curățați cartofii. Tăiați-i felii subțiri.

2. Curățați și tocați ceapa. Tăiați-o jumătăți de rondele.

3. Tăiați ciupercile cuburi. Amestecați carnea tocată cu ciupercile. Potriviți cu sare și piper negru măcinat.

4. Amestecați smântâna cu usturoiul presat, oul, sarea și piperul negru măcinat.

5. Ungeți o formă de copt cu ulei și aranjați în aceasta o jumătate din cantitatea de cartofi. Presărați-i cu sare și piper negru măcinat. Acoperiți-i cu ceapă.

6. Acoperiți ceapa cu carnea tocată. Presărați cu cașcaval ras.

7. Aranjați în formă cartofii rămași. Presărați-i cu sare și piper negru măcinat. Turnați în formă sosul de smântână.

8. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180-200°C pentru 40-60 de minute. Cu 5 minute înainte ca caserola să fie gata, presărați-o cu cașcaval ras și întoarceți-o la cuptor.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!