Castraveți murați pentru iarnă – fără oțet sau acid citric! O rețetă moștenită de la bunica, care iese întotdeauna!

Vă prezentăm o rețetă de castraveți murați deosebit de delicioși, aromați și crocanți. Aceștia se prepară foarte simplu și pot fi păstrați chiar și la temperatura camerei. Descoperiți o rețetă deosebită, ce a rezistat cu brio testul timpului și rămâne a fi actuală pentru multe gospodine. Bucurați-i pe cei dragi cu cei mai delicioși castraveți, ce vor fi pe placul tuturor.

INGREDIENTE

-castraveți

-mărar

-tarhon

-frunze de coacăză neagră

-frunze de hrean

-usturoi

-2 l de apă

-100 g de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Turnați în vasul cu castraveți apă rece și lăsați-i pentru 2 ore.

2. Spălați castraveții și tăiați-i capetele.

3. Așezați în borcane verdeața și usturoiul, apoi castraveții (cât mai dens).

4. Turnați apa într-o cratiță și aduceți-o până la fierbere. Adăugați sarea și amestecați. Lăsați marinada să se răcească.

5. Umpleți borcanele cu marinadă și acoperiți-le cu capace. Lăsați-le să se marineze timp de 3 zile.

6. Scurgeți marinada din borcane într-o cratiță. Puneți cratița pe foc și aduceți marinada până la fierbere. Fierbeți-o timp de 7-10 minute.

7. Umpleți borcanele cu merinada fierbinte și închideți-le cu capace. Întoarceți-le cu susul în jos. Castraveții pot fi păstrați la temperatura camerei.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!