Cel mai delicios ficat prăjit – descoperiți o rețetă uimitor de simplă pentru o cină perfectă!

Vă prezentăm o rețetă de ficat delicios, prăjit cu ceapă. Obțineți un fel de mâncare cald sățios, aromat și suculent. Serviți-l de sine stătător sau cu garnitura preferată și acesta cu siguranță va deveni foarte des solicitat de către toți membrii familiei. Unde mai pui, este un  fel de mâncare foarte economic.

INGREDIENTE

-500-600 g ficat de vită

-3 căței de usturoi

-1 ou

-1 linguriță de sare

-1 linguriță de zahăr

-0.5 linguriță bicarbonat de sodiu

-1 ceapă

-ulei de floarea soarelui

-făină

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Spălați ficatul și aranjați-l pe un prosop de bucătărie. Tăiați-l bucăți mari.

2. Curățați și presați usturoiul. Amestecați-l cu oul, bicarbonatul de sodiu, zahărul și sarea.

3. Turnați amestecul obținut în vasul cu ficat și dați-l la frigider pentru câteva ore. La dorință, puteți lăsa ficatul la frigider peste noapte.

4. Curățați și tocați ceapa. Prăjiți-o într-o tigaie cu ulei încins, până se rumenește.

5. Scoateți ceapa din tigaie. Treceți ficatul prin făină și prăjiți-l în tigaia cu uleiul rămas de la ceapă. Prăjiți ficatul timp de 3 minute, pe fiecare parte. Când acesta se va rumeni, adăugați în tigaie ceapa și amestecați. Acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți înăbușit timp de 5-6 minute.

Notă: Ficatul este gata atunci când interiorul este de o culoare uniformă. Ficatul roz în interior este încă crud.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!