Cel mai suculent piept de pui – top 5 rețete a celor mai bune marinade pentru carnea fragedă și delicioasă!

Vă prezentăm 5 rețete a celor mai delicioase marinade pentru pui. Datorită unei marinade potrivite, veți transforma carnea într-o mâncare boierească, cu un gust și aromă de neuitat. Marinadele sunt preparate din diverse combinații de ingrediente, având un gust nou de fiecare dată. Alegeți rețeta preferată și transformați unul din cele mai banale produse într-o mâncare regală. Aspectul apetisant și gustul savuros nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

Rețeta Nr.1 – Marinadă pe bază de chefir, usturoi și lămâie

INGREDIENTE

– 2 căței de usturoi

– 1 lingură suc de lămâie

– 250 ml chefir de 1%

– 0,5 ceapă

– piper negru măcinat

– 1 lingură de cimbru

– 1 lingură de muștar

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Curățați ceapa și usturoiul. Tocați-le și puneți-le într-un vas.

2. Adăugați cimbrul, muștarul și piperul negru măcinat. Frecați bine amestecul.

3. Adăugați sucul de lămâie și chefirul. Iar amestecați marinada.

4. Turnați marinada peste carnea de pui și lăsați-o pentru 1 oră. La dorință, potriviți carnea cu sare.

Rețeta Nr.2 – Marinadă cu miere și sos de soia

INGREDIENTE

– 4 linguri de miere

– 2 linguri sos de soia

– 5-6 linguri ulei de măsline

– 0.5 linguriță de piper negru măcinat

– 1 lingură de ierburi aromate uscate (chimen, busuioc, oregano)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Amestecați într-un vas mierea cu sosul de soia, ieburile uscate, piperul negru măcinat și uleiul.

2. Așezați carnea în vasul cu marinadă și lăsați-o pentru 1 oră. Puteți coace pieptul de pui cu cartofi, într-o pungă de copt.

Rețeta Nr.3 – Marinadă picantă de ghimbir cu suc de lămâie și sos de soia

INGREDIENTE

– 2 linguri ulei de măsline

– 1 lingură suc de lămâie

– 1 linguriță coajă rasă de lămâie

– 2 linguri de zahăr

– 4-6 căței de usturoi

– 1 linguriță rădăcină de ghimbir (dată prin răzătoarea mică)

– 2-3 linguri sos de soia

– piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Amestecați într-un vas ingredientele uscate. Adăugați ghimbirul ras, coaja rasă de lămâie și usturoiul presat. Amestecați bine cu ajutorul unei furculițe, până obțineți o masă omogenă.

2. Adăugați uleiul, sucul de lămâie și sosul de soia. Amestecați bine marinada.

3. Marinați carnea timp de 1-2 ore. Datorită acestei marinade, puteți coace pieptul de pui întreg. La fel, îl puteți tăia felii și prăji pe o tigaie încinsă cu ulei, pe ambele părți.

Rețeta Nr.4 – Marinadă picantă, pe bază de smântână

INGREDIENTE

– 100 ml de smântână 20-22%

– 2 lingurițe muștar de Dijon

– 1 linguriță de boia roșie

– 2 căței de usturoi

– 1 linguriță de curry

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Presați usturoiul și puneți-l într-un vas. Adăugați boiaua roșie, curry, muștarul și smântâna. Amestecați bine ingredientele.

2. Ungeți pieptul de pui cu marinada densă și lăsați-l pentru 2 ore. Coaceți puiul într-o pungă de copt sau la grătar. Potriviți carnea cu sare, cu 5 minute înainte de a fi gata.

Rețeta Nr.5 – Marinadă aromată, cu vin alb, miere și suc de portocală

INGREDIENTE

– 1 portocală

– 2-3 linguri de miere

– 1 linguriță rădăcină de ghimbir ras

– 100 de ml vin alb sec

– 1 lingură suc de lămâie

– 1 lingură amestec de chimen uscat cu busuioc

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați bine portocala și dați coaja prin răzătoarea mică. Scurgeți sucul portocalei într-un vas și adăugați coaja rasă.

2. Puneți în vas mierea, ghimbirul ras, ierburile aromate și sucul de lămâie. Turnați vinul și amestecați. Așezați carnea în vasul cu marinadă pentru 1.5 – 2 ore.

Iată încă câteva sfaturi utile, cu ajutorul cărora veți pregăti un piept de pui perfect: 

1. Nu folosiți maioneza și oțetul pentru prepararea marinadei. Maioneza este perfectă doar pentru aperitivele reci și salate. Oțetul este acru, de aceea usucă carnea.

2. Sarea se adaugă doar spre sfârșitul preparării. Dacă adăugați sarea în marinadă, aceasta va absoarbe sucul din carne.

3. Preparați mâncăruri fine și gustoase doar din carne proaspătă. Cu carnea înghețată și dezghețată de câteva ori nu veți obține o mâncare 100% perfectă.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!