Cele mai aromate și delicioase legume slab sărate…….la pungă! O adevărată comoară, dar nu rețetă!

Legumele slab sărate reprezintă un deliciu deosebit de aromat, crocant, colorat și gustos. Descoperiți în rețeta de mai jos cum puteți pregăti cele mai bune legume, într-un timp record și cu minim efort. Tot de ce aveți nevoie este doar să le tăiați și să le dați la pungă. Astfel, veți obține cea mai bună garnitură pentru carnea coaptă la grătar și nu numai.

INGREDIENTE

-300 g de dovlecei noi

-300 g de castraveți proaspeți

-300 g de roșii

-2-3 căței de usturoi

-1 legătură de mărar

-1 lingură plină de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați bine dovleceii și uscați-i pe un prosop de hârtie. Tăiați-i capetele și decojiți-i. Tăiați-i pai subțire. Cel mai bine e să evitați dovleceii din anul trecut. Dacă totuși vă hotărâți să-i folosiți, neapărat îndepărtați semințele.

2. Spălați bine castraveții și tăiați-i capetele. Tăiați castraveții pai subțire. Alegeți castraveți proaspeți, tari și crocanți. Culoarea acestora trebuie să fie de un verde intens și uniform.

3. Curățați și spălați usturoiul. Tocați-l mărunt.

4. Spălați și uscați mărarul. Tocați-l. Spălați roșiile și tăiați-le în jumătate.

5. Pregătiți o pungă Zip-Lock, de dimensiunea potrivită. Așezați în aceasta dovleceii și castraveții.

6. Adăugați în pungă roșiile și mărarul.

7. Adăugați în pungă sarea și închideți-o ermetic. Agitați bine punga, astfel încât ingredientele să se amestece. Sarea, usturoiul și mărarul trebuie să acopere cât mai uniform toate legumele.

8. Dați punga cu legume la frigider, pentru cel puțin 12 ore.

Notă: Dacă nu dispuneți de o pungă Zip-Lock, înlocuiți-o cu o pungă simplă. Important este să o legați bine.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!