Cele mai populare salate în varianta dietetică: 5 rețete de aur! Chiar și salata ”Boeuf” are varianta dietetică!

Salata este o mâncare indispensabilă pe masa de sărbătoare, fiind cea mai solicitată gustare rece. Astăzi echipa Bucătarul.eu v-a pregătit 5 cele mai populare salate festive, care sunt nelipsite de sărbători. Toate salatele sunt prezentate în varianta dietetică, sunt sănătoase, incredibil de gustoase, bogate în nutrienți și sărace în calorii. Salatele sunt foarte apetisante și vor dispărea instantaneu de pe masă. Pregătiți salate sănătoase pentru cei dragi, fără maioneză și exces de grăsimi!

1. Salată “Parizel”

Ingrediente

– 1 castravete (decojit)

-1 roșie

– 1 ardei gras

– 2-3 linguri de porumb conservat

– 1 pulpă afumată (fără piele și dezosată)

– 1 lingură de smântână

– sare și piper după gust

– mărar

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Tăiați castravetele fâșii subțiri și puneți-l în bol.

2. Desfaceți carnea de pui fâșii și adăugați-o în castraveți.

3. Tăiați celelalte legume bucățele mici și adăugați porumbul.

4. Asezonați salata cu sare și piper, presărați mărarul tocat, adăugați smântâna și amestecați.

5. Salata gustoasă este gata.

Notă: 100 g de salată conține doar 75.21 kcal.

2. Salată stratificată în stil franțuzesc

Ingrediente

– 100 g de ouă fierte

– 100 g de morcov

– 100 g de ceapă

– 5 g de usturoi

– 200 g de mere

– 50 g de cașcaval de 17 %

– chefir sau iaurt după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Dați prin răzătoare: ouăle, morcovul, merele (decojite) și cașcavalul.

2. Tocați usturoiul mărunt.

3. Tocați mărunt ceapa, opăriți-o cu apă clocotită, apoi țineți-o în apă cu gheață timp de 3 minute și puneți-o într-o sită mică, ca să se scurgă apa.

4. Așezați salata în straturi: 1 strat – ceapa, 2 strat – merele, 3 strat – ouăle fierte, 4 strat – morcovul + usturoiul, 5 strat – cașcavalul. Repetați straturile.

5. Asezonați salata cu chefir sau iaurt după gust.

6. Dați salata la frigider pentru 1-1.5 ore, ca să se îmbibe.

Notă: 100 g de salată conține doar 83.99 kcal.

3. Salată “Boeuf” light

Ingrediente

– 1 cutie de mazăre verde conservată (315 g)

– 1 piept de pui fiert (500 g)

– 3 cartofi fierți (450 g)

– 1 morcov fiert (100 g)

– 3 ouă fierte (180 g)

– 400 g de castraveți proaspeți

– 1 ceapă (60 g)

– 320 g de iaurt natural

– 1 linguriță de muștar (10 g)

– sare după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Tăiați mărunt toate ingredientele, adăugați mazărea verde și amestecați.

2. Sărați după gust .

3. Preparați sosul: amestecați iaurtul și muștarul.

4. Adăugați sosul în salată, amestecați și mai adăugați iaurt și sare, dacă este necesar.

Notă: 100 g de salată conține doar 75.38 kcal.

4. Salată dietetică “Cezar”

Ingrediente

– 350 g de piept de pui

– 100 g de pâine de secară

– 100 g de salată verde (am folosit salată iceberg)

– 3-4 roșii cherry (65 g)

– 4 ouă de prepeliță (40 g) sau 1 ou de găină

– 30 g de parmezan

– sare și amestec de piper după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru sos

– 1 pahar de iaurt natural

– 2 lingurițe de muștar

– 1 cățel de usturoi

– sare după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați frunzele de salată, uscați-le și dați-le la frigider până veți servi salata.

2. Tăiați pieptul de pui de-a lungul și marinați-l cu sare și amestec de piper.

3. Acoperiți pieptul cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru 30 de minute (sau peste noapte).

4. Încălziți cuptorul la 200 de grade.

5. Fierbeți ouăle de prepeliță și pregătiți crutoanele: tăiați pâinea, îndepărtați coaja și coaceți-le pe o tavă unsă cu ulei timp de 10-13 minute.

6. Preparați sosul: amestecați iaurtul și muștarul, adăugați usturoiul pisat și sare după gust.

7. Puneți puiul marinat pe grătarul cuptorului, puneți dedesubt o tavă tapetată cu folie de staniol, ca să se scurgă grăsimea. Coaceți puiul până la 20 de minute.

8. Asamblați salata din frunzele pregătite, stropiți-le cu sos și radeți parmezanul.

9. Puneți deasupra pieptul de pui tăiat și stropiți din nou cu sos.

10. Așezați crutoanele și stropiți cu sos.

11. Radeți deasupra parmezan, decorați salata cu roșii cherry și ouă de prepeliță.

12. Serviți salata la masă imediat.

Notă: 100 g de salată conține doar 100.72 kcal.

5. Salată “Mercur”

Ingrediente

– 10-15 prune uscate

– 300-400 g de carne de pui fiartă

– 2 ouă fierte

– 200-300 g de ciuperci

– 1-2 cepe

– 1 castravete proaspăt

– smântână cu conținut scăzut de grăsimi

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Opăriți prunele uscate și tăiați-le.

2. Tăiați carnea de pui sau desfaceți-o fâșii.

3. Prăjiți ceapa și ciupercile.

4. Așezați toate ingredientele în ordinea următoare: prunele uscate, carnea de pui, ceapa cu ciuperci, ouăle rase, castravetele dat prin răzătoare.

5. Ungeți fiecare strat cu smântână, cu excepția stratului de ceapă cu ciuperci. Este de dorit să sărați un pic fiecare strat.

Notă: 100 g de salată conține doar 117.76 kcal.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!