Chec-aperitiv cu salam și cașcaval la cuptor – o gustare excelentă pentru sărbători!

“Checul-aperitiv cu salam și cașcaval” este o gustare delicioasă și consistentă, care poate fi servită atât la micul dejun, cât și pe masa de sărbătoare. Acest chec cu umplutură sărată se prepară foarte simplu din ingrediente care se găsesc aproape în orice frigider. Puteți servi checul cald sau rece. Savurați-l cu plăcere alături de cei dragi!

INGREDIENTE

-150 ml de smântână de 15-20 %

-100 ml de maioneză

-4 ouă

-1 linguriță de bicarbonat de sodiu

-200 g de făină (sau un pic mai mult)

-200 g de cașcaval tare

-300-350 g de salam fiert (sau crenvurști)

-verdeață după gust

-sare și piper negru măcinat după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Bateți ouăle într-un bol adânc, puneți un gălbenuș într-un bol separat.

2. Stingeți bicarbonatul în smântână și puneți amestecul în bolul cu ouă.

3. Adăugați maioneza și amestecați bine.

4. Adăugați treptat făina cernută, amestecând bine cu lingura de fiecare dată.

5. Veți obține un aluat mai dens decât cel pentru oladii. Mai adăugați faină, dacă este necesar.

6. Asezonați aluatul cu sare și piper și amestecați.

7. Lăsați aluatul să se odihnească un pic. Între timp pregătiți umplutura.

8. Tăiați cașcavalul tare și salamul cuburi mici de cel mult 1 cm.

9. Tocați mărunt câte o legătură de mărar, pătrunjel și ceapă verde.

10. Adăugați în bolul cu aluat: cașcavalul, salamul și toată verdeața. Amestecați bine.

11. Ungeți forma pentru chec cu unt și presărați-o cu făină. Mutați aluatul în formă.

12. Puneți checul în cuptorul preîncălzit la 190 de grade timp de 30 de minute.

13. Apoi scoateți checul, ungeți-l cu gălbenuș bătut (pe care l-ați pus deoparte) și coaceți-l timp de 10 minute.

14. Scoateți checul, lăsați-l să se răcească un pic și serviți-l la masă.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!