Chec cu ficat și legume la cuptor. Atât de gingaș și gustos, încât va fi savurat cu poftă chiar și de copii!

“Checul cu ficat de pui și legume la cuptor” este o mâncare delicioasă, sănătoasă și consistentă, care poate fi servită atât în stare caldă, cât și rece ca gustare pe masa festivă. Checul este foarte moale și gingaș, nu se fărâmițează și se taie excelent. Acest chec este atât de gustos, încât va fi savurat cu poftă chiar și de cei mici. Serviți checul cu legume proaspete.

INGREDIENTE

-750 g de ficat de pui

-1 morcov mare

-2 cepe

-3/4 pahar de orez

-1 lingură de amidon

-2 ardei grași

-1/2 legătură de busuioc proaspăt

-3 ouă

-1/2 legătură de mărar proaspăt

-5 linguri de ulei

-sare și piper după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Curățați o ceapă și tăiați-o cuburi mari. Curățați ardeii de semințe și tulpini și tăiați-i cuburi mari. Curățați morcovul și dați-l prin răzătoarea mare. Mărunțiți verdeața cu cuțitul.

2. Fierbeți orezul pe jumătate. Spălați-l sub un jet de apă rece, ca să nu se lipească.

3. Încălziți o tigaie cu ulei. Puneți ceapa și prăjiți-o la foc mic până se va rumeni. Apoi adăugați morcovul, amestecați și prăjiți-l împreună cu ceapa timp de aproximativ 6 minute.

4. Adăugați ardeii grași în tigaie, amestecați și prăjiți timp de 1-2 minute.

5. Curățați a doua ceapă și dați-o prin mașina de tocat împreună cu ficatul.

6. Adăugați orezul și legumele prăjite, amidonul, ouăle, busuiocul și mărarul. Asezonați cu sare și piper, apoi amestecați bine până la omogenizare.

7. Tapetați forma cu hârtie de copt și puneți masa obținută.

8. Coaceți checul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 50 de minute.

9. Faceți testul scobitorii. Scoateți checul din formă, tăiați-l bucăți și serviți-l la masă. Checul este gustos atât cald, cât și rece.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...