Chec aperitiv cu măsline – am făcut mai multe aperitive pentru masa festivă, însă acesta a fost preferatul tuturor!

Vă prezentăm o reţetă de chec delicios cu umplutură sărată. Acesta se prepară foarte simplu şi este perfect pentru a fi servit în calitate de o gustare caldă. Acest chec este numai bun atât pentru o cină de familie, cât şi pentru masa de sărbătoare, fiind foarte aromat, apetisant şi aspectuos. La dorinţă, puteţi experimenta cu umplutura, adăugând ingredientele preferate. Acesta poate fi copt cu ton, creveţi sau ardei gras.

Ingrediente

– 2.5 pahare de făină

– 4 ouă

– 150 g de brânză Cheddar

– 100 g de slănină

– 200 g de șuncă

– 100 g de măsline negre

– 100 g de măsline verzi

– 1 ceapă mare

– 6 fire de pătrunjel

– 150 ml de vin alb

– 100 ml ulei de măsline

– 1 lingură de unt

– 1/2 linguriță de sare

– 1 linguriță praf de copt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Preîncălziți cuptorul până la temperatura de 180°С.

2. Ungeți o formă de copt dreptunghiulară cu ulei sau tapetaţi-o cu hârtie de copt (formă pentru pâine de dimensiunea 12×20 cm).

3. Curăţaţi şi tocaţi ceapa. Tăiaţi slănina bucăţi mici.

4. Topiţi untul într-o tigaie încinsă şi prăjiţi în aceasta ceapa cu slănina, până se rumenesc. Lăsaţi să se răcească puţin.

5. Tăiaţi măslinele rondele. Tocaţi pătrunjelul. Tăiaţi şunca cuburi. Daţi caşcavalul prin răzătoare.

6. Într-un bol bateţi ouăle cu vinul, uleiul de măsline şi sarea.

7. Într-un alt bol cerneţi făina cu praful de copt, apoi adăugaţi amestecul cu ou. Amestecaţi.

8. Adăugaţi ceapa, slănina, şunca, pătrunjelul şi măslinele. Amestecaţi bine.

9. Turnaţi alautul în forma de copt. Aranjaţi-l cât mai uniform, folosind o lingură sau o spatulă.

10. Daţi forma la cuptorul preîncălzit şi coaceţi checul timp de aproximativ 60 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte. Faceţi testul scobitorii.

11. Scoateţi checul din cuptor şi lăsaţi-l să se răcească în formă timp de 15 minute. Îndepărtaţi forma şi lăsaţi-l să se răcească pe o grilă.

12. Serviţi checul cald sau la temperatura camerei.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!