Chec de post cu portocale – așa bunătate încă nu ai gustat!

Vă prezentăm rețeta unui chec delicios de post, cu portocale. Convingeți-vă de faptul că puteți pregăti o prăjitură de casă deosebit de aromată și savuroasă, fără a folosi ouă sau unt. Din cele mai simple ingrediente obțineți un chec moale, pufos și puțin umed, cu aromă irezistibilă. Surprindeți-i pe cei dragi cu un desert de post deosebit de savuros, pe care îl veți pregăti foarte des.

INGREDIENTE

-450 g de făină

-100 ml ulei de floarea soarelui rafinat

-100 ml de apă

-1 linguriță de oțet 70%

-1 linguriță bicarbonat de sodiu

-200 g de zahăr

-1/3 linguriță de scorțișoară măcinată

-150 g de stafide

-1 portocală

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați bine portocala cu apă caldă. Ștergeți-o cu un prosop.

2. Radeți coaja de portocală (doar stratul de deasupra). Dacă veți rade și stratul alb de coajă, riscați să obțineți un chec amar.

3. Tăiați portocala în jumătate și scurgeți-o de suc.

4. Într-un bol mai adânc, amestecați zahărul cu uleiul. Adăugați apa, sucul și coaja rasă de portocală. Amestecați.

5. Adăugați în bol bicarbonatul de sodiu stins cu oțet. Treptat, adăugați făina cernută și scorțișoara. Amestecați.

6. Spălați bine stafidele și așezați-le pe un prosop de hârtie. Lăsați-le să se usuce, apoi amestecați-le cu 1 lingură de făină.

7. Adăugați stafidele în bolul cu aluat și amestecați.

8. Ungeți forma de copt cu ulei și presărați-o cu puțină făină. Dacă folosiți o formă de silicon, nu este necesar să o ungeți cu ulei. Turnați în formă aluatul. Uniformizați-l cu ajutorul unei spatule.

9. Coaceți checul în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de aproximativ 1 oră. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte. Faceți testul scobitorii.

10. Scoateți checul din cuptor și lăsați-l să se răcească puțin. Răsturnați-l pe un platou. La dorință, presărați-l cu zahăr pudră și coajă rasă de portocală.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!