Pateuri de casă cu carne – la fel de bune precum cele ce le pregătea bunica când eram mică!

Vă prezentăm o rețetă de pateuri delicioase de casă, cu carne. Acestea se obțin exact ca cele a bunicii, la fel de savuroase precum în copilărie. Din cele mai accesibile ingrediente obțineți niște pateuri de casă deosebit de moi, pufoase, rumene și aromate, ce cu siguranță vor fi pe placul tuturor. Nu ezitați să-i bucurați pe cei dragi cu un astfel de deliciu.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT 

-700 g de făină

-125 ml de lapte

-2 ouă

-40 g de drojdie

-1 linguriță de zahăr

-1/4 linguriță de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ 

-500 g de carne

-1 ceapă

-unt

-ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Pregătiți aluatul: dizolvați drojdia în laptele cald. Adăugați zahărul, sarea și o parte din făina cernută. Frământați aluatul.

2. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l să crească la un loc cald. Volumul acestuia trebuie să se dubleze.

3. Adăugați în aluat 1 ou bătut și făina rămasă. Frământați-l și lăsați-l să crească încă o dată.

4. Tăiați carnea cuburi mici. Curățați și tocați ceapa.

5. Prăjiți ceapa într-o tigaie încinsă cu unt. Adăugați carnea și amestecați. Prăjiți până carnea va fi aproape gata.

6. Împărțiți aluatul în câteva porții. Întindeți o porție de aluat într-un blat. Decupați din aluat niște cercuri, folosind un pahar. Procedați la fel cu aluatul rămas.

7. Aranjați pe mijlocul fiecărui cerc câte o porție de umplutură și lipiți marginile. Aranjați pateurile pe o tavă de copt, unsă cu ulei. Ungeți-le cu ou bătut și coaceți-le în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C, până vor fi gata.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!