Clătite cu secret: nu mai înfășor umplutura. Gustos – nu pot da reda prin cuvinte!

Echipa noastră vă oferă o rețetă originală de clătite cu umplutură de ciuperci și verdeață. Nu trebuie să înfășurați umplutura, puneți-o pur și simplu deasupra aluatului în timpul coacerii și pregătiți clătitele cu tot cu umplutură. Simplu și rapid veți obține o gustare delicioasă și frumoasă, care se combină excelent cu sos de smântână. Savurați cu plăcere.

Clătite cu umplutură

INGREDIENTE

-300 g de făină

-240 ml de apă

-1 linguriță de bicarbonat de sodiu

-1 ceapă

-500 ml de chefir

-3 ouă

-150 g de ciuperci

-3 linguri de ulei de floarea soarelui

-sare și verdeață după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Fierbeți apa. Tăiați ceapa și ciupercile și prăjiți-le.

2. Amestecați ouăle cu blenderul. Continuând să amestecați, turnați chefirul și presărați toate ingredientele uscate. Aluatul va deveni dens, ca pentru oladii. Turnați apa clocotită într-un flux subțire și bateți continuu. Adăugați uleiul, amestecați și lăsați aluatul să se odihnească puțin.

3. Turnați aluatul în tigaie. Când acesta va deveni poros, adăugați ciupercile prăjite și verdeața tocată, turnați deasupra un pic de aluat și prăjiți clătitele pe fiecare parte câte 1-2 minute.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!