Clătite delicioase cu cartofi – o gustare originală și deosebit de apetisantă! Acestea fac concurență chiar și celor mai delicioși tocinei!

Cartofii reprezintă un produs foarte popular și accesibil, ce rămâne la fel de solicitat de-a lungul anilor. Dacă doriți să diversificați meniul de fiecare zi, vă îndemnăm să pregătiți niște clătite deosebit de delicioase, din cartofi. Acestea se obțin atât de fine, rumene și aromate, încât vor fi pe placul tuturor. Serviți-le de sine stătător sau în calitate de garnitură pentru felul principal.

INGREDIENTE

-500 g de cartofi

-1 pahar de chefir

-3 linguri de făină

-1 ou

-0.5 linguriță de sare

-0.5 linguriță bicarbonat de sodiu (stins cu 1 lingură de oțet)

-1/3 linguriță de coriandru măcinat

-1/3 linguriță de piper negru măcinat

-ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați și curățați cartofii. Dați-i prin răzătoarea mică și scurgeți-i de suc.

2. Adăugați chefirul și făina. Amestecați.

3. Adăugați oul și bicarbonatul de sodiu stins cu oțet.

4. Potriviți cu sare, piper negru măcinat și coriandru. Amestecați bine. Obțineți un aluat omogen, asemănător cu smântâna de casă.

5. Ungeți o tigaie cu ulei și puneți-o pe foc. Cu lingura, turnați câte o porție de aluat în tigaia încinsă și întindeți-o pe toată suprafața acesteia. Prăjiți niște clătite subțiri, pe ambele părți, până se vor rumeni.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!