Clătite extrem de subțiri – cea mai reușită rețetă!

Astăzi vă oferim o rețetă delicioasă de clătite, care se remarcă printr-un aluat foarte fin, astfel clătitele preparate sunt deosebit de subțiri, foarte fragede și delicate. Clătitele sunt pregătite din lapte și apă clocotită în proporții egale, au un gust delicios și pot fi umplute cu diverse umpluturi. Savurați-le cu plăcere!

INGREDIENTE

-1.5 pahare de apă clocotită (fierbinte)

-1.5 pahare de lapte

-2 ouă

-1.5 pahare de făină

-1.5 linguri de unt

-0.5 linguriță de sare

-vanilie

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Bateți ouăle cu zahăr, adăugați sarea și vanilia. Bătând amestecul, adăugați laptele și presărați treptat făina.

2. Continuați să bateți și turnați untul topit, apoi apa clocotită într-un flux subțire.

3. Lăsați aluatul să stea timp de 30 de minute, ca să se combine armonios toate ingredientele.

4. Apoi preparați clătitele. Turnați aluatul într-un strat subțire în tigaia încinsă, gătiți timp de 1-2 minute, apoi întoarceți clătita. Dacă nu aveți tigaie pentru clătite, atunci trebuie să ungeți tigaia cu puțin ulei pe toată suprafața cu ajutorul unei bucăți de bumbac sau cu un prosop de hârtie.

5. Umpleți clătitele cu umplutură tradițională (de brânză, ciuperci, fructe de pădure) sau după gust.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!