Colțunași leneși cu cartofi – un deliciu uimitor, gata într-un timp record!

Vă prezentăm o rețetă de colțunași leneși cu cartofi. Aceștia se prepară uimitor de simplu și rapid, din cele mai accesibile ingrediente. Cu minim efort obțineți un fel de mâncare cald deosebit de delicios, ce cu siguranță va fi pe placul tuturor. Colțunașii leneși cu ceapă și ciuperci prăjite reprezintă un deliciu perfect, dacă doriți să diversificați puțin meniul de fiecare zi.

INGREDIENTE

-400 g de cartofi

-150 g de făină

-1 linguriță de sare

-2-3 linguri de ulei vegetal

-1 ceapă

-150 g de ciuperci champignon

-2 linguri de ulei vegetal (pentru prăjire)

-frunză de dafin

-piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Fierbeți cartofii cu tot cu coajă. Lăsați-i să se răcească. Curățați-i și faceți un piure.

2. Adăugați sarea și uleiul vegetal. Amestecați.

3. Treptat adăugați făina cernută și amestecați. Obțineți un aluat moale și elastic. Reglați densitatea aluatului cu ajutorul făinii.

4. Împărțiți aluatul în câteva părți și redați-i o formă cilindrică. Tăiați aluatul felii, apoi treceți-le prin făină și apăsați-le puțin cu degetele.

5. Fierbeți colțunașii într-o cratiță cu apă clocotită și frunză de dafin. Aceștia sunt gata când se vor ridica la suprafață.

6. Curățați și tocați ceapa. Prăjiți-o într-o tigaie cu ulei încins, până se rumenește.

7. Tăiați ciupercile felii și prăjiți-le împreună cu ceapa. Amestecați și prăjiți până ciupercile vor fi gata.

8. Scoateți colțunașii din cratiță cu o spumieră și aranjați-le în tigaia cu ceapă și ciuperci. Amestecați și prăjiți timp de câteva minute. Potriviți cu piper negru măcinat.

Notă: La dorință, puteți prăji ceapa cu jumări. La fel, puteți adăuga în aluat și verdeață tocată.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!