Colțunași leneși cu dovleac. O rețetă excelentă pentru acest sezon.

Ați mâncat vreodată colțunași cu dovleac? Această rețetă inedită o să vă încânte prin gustul deosebit și gingaș. “Colțunașii leneși cu dovleac” se prepară rapid, sunt foarte gustoși și sănătoși și vor fi pe placul copiilor și adulților. Nu ratați această rețetă delicioasă în plin sezon al dovleacului!

INGREDIENTE 

-250 g de dovleac

-250 g de brânză de vaci

-1 pahar de făină (este preferabil să amestecați 1/2 pahar de făină și 1/2 pahar de griș)

-1-2 linguri de zahăr

-1 ou

-1 priză mică de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Curățați dovleacul, tăiați-l bucăți mici și fierbeți-l în apă până va fi gata.

2. Scurgeți apa din dovleac și mărunțiți-l sub formă de piure, lăsați dovleacul să se răcească.

3. Treceți brânza printr-o sită mică sau mărunțiți-o cu blenderul.

4. Bateți oul cu zahăr până se va forma spuma.

5. Combinați amestecul de ou cu brânză și piureul de dovleac, adăugați sarea și amestecați bine.

6. Încorporați treptat făina și amestecați bine. Aluatul trebuie să fie moderat de dens.

7. Acoperiți aluatul cu un prosop sau folie alimentară și dați-l la frigider pentru 15-20 de minute.

8. Rulați cârnați din aluat, tăiați-i bucățele și dați fiecare bucățică prin făină.

9. Fierbeți apa și fierbeți colțunașii la foc mediu timp de câteva minute după ce vor pluti la suprafață.

10. Apa nu trebuie să clocotească tare!

11. Serviți colțunașii cu smântână.

Priviți modul de preparare mai detaliat în videoclipul de mai jos.

[mashvideo]

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...