Cornuri din aluat de brânză umplute cu dulceață – un desert excelent pentru cafeaua de dimineață…

Dacă aveți poftă de ceva dulce pentru ceai sau vă doriți un mic dejun delicios, atunci încercați neapărat această rețetă de cornuri. Cornurile se prepară foarte ușor, din aluat de brânză și umplutură de dulceață, sunt foarte fragede, apetisante și au un gust foarte fin. Cornurile de brânză se prepară din ingrediente care se găsesc în orice bucătărie, sunt atât de gingașe, încât se topesc în gură și dispar foarte repede din farfurie. Începeți ziua cu un mic dejun nemaipomenit!

INGREDIENTE

-300 g de făină

-300 g de brânză umedă

-250 g de unt rece

-1 ou mare

-1 linguriță rasă de praf de copt

-1 priză de sare

-1 pachețel de zahăr vanilat (15 g)

-dulceață (pentru umplutură)

-zahăr pudră pentru presărare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Amestecați 250 g de făină cu untul rece până veți obține firimituri mici.

2. Adăugați brânza, oul bătut ușor cu furculița, sarea, zahărul vanilat și făina rămasă amestecată cu praful de copt, frământați treptat aluatul (cantitatea de făină este aproximativă, puteți pune mai mult sau mai puțin). Frământați aluatul rapid, acesta nu trebuie să se lipească de mâini, să fie omogen și gingaș și moale în același timp.

3. Împărțiți aluatul în 2 părți, înveliți-le în folie alimentară și dați-le la frigider pentru 1 oră.

4. Întindeți aluatul într-un strat subțire, presărându-l continuu cu făină pe ambele părți, ca să nu se rupă și să nu se lipească de suprafață, împărțiți-l în 4 părți egale, apoi fiecare sfert în 6 părți.

5. Tăiați aluatul în segmente înguste și lungi. Puneți dulceața cu cuțitul într-un strat subțire și alungit, ca să nu curgă. Rulați cornurile mai întâi strâns, apăsând puțin marginile, ca să închideți umplutura în interior, apoi rulați cornurile liber, ca să crească puțin în timpul coacerii.

6. Puneți cornurile cu “codița” în jos pe o tavă tapetată cu hârtie de copt la distanță între ele.

7. Coaceți cornurile la 200 de grade timp de 20 de minute și lăsați-le să se răcească pe grătar.

8. Presărați cornurile reci cu zahăr pudră.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!