Cremă de zahăr ars perfectă – iată care este secretul și cum să procedezi ca să-ți iasă rețeta din prima!

Acest desert este foarte îndrăgit de români, de aceea am hotărât să vă prezentăm rețeta celei mai reușite creme de zahăr ars! Este un deliciu ce poate fi servit oricând aveți poftă de ceva bunișor și simplu de făcut. Mai jos aveți explicați pașii de prepapare cu toate detaliile importante. Poftă bună!

Ingrediente

-1 l lapte călduț

-7 ouă

-5-6 linguri de zahăr

-zahăr vanilat

-1 lingură amidon sau făină

-7-8 linguri de zahăr pentru caramel

Mod de preparare

1. Se pun ouăle, zahărul, zahărul vanilat, făina sau amidonul într-un castron și se amestecă atent să nu facă spumă.

2. Laptele călduț se toarnă peste ouă și se amestecă.

3. În altă cratiță se pun 7- 8 linguri de zahăr și se caramelizează la foc mic. Se răsucește cratița astfel încât caramelul să acopere pereții.

4. Se toarnă deasupra caramelului amestecul de ouă și lapte și se bagă la cuptor la foc mic timp de aproximativ 25-30 minute.

5. Se face testul cu scobitoarea și dacă aceasta iese curată înseamna că crema este gata.

6. Se lasă să se răcească și se servește cu puțin sirop.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...