Cremă fiartă clasică, pregătită în condiții casnice! Perfectă pentru Napoleon, tortul cu miere sau eclere!

Vă prezentăm o rețetă minunată de cremă fiartă. Aceasta se prepară foarte simplu și rapid. Este cea mai delicioasă, aromată și universală cremă. Cu acestă cremă puteți crea diverse delicii fascinante de casă, precum tortul Napoleon, tortul cu miere, eclere, sufleu sau alte prăjituri. Doar completați cu crema fină orice prăjitură și obțineți un deliciu extraordinar. Păstrați rețeta, căci cu siguranță veți avea nevoie de ea!

INGREDIENTE

– 500 ml de lapte

– 2 ouă

– 3 linguri de făină (50 g)

– 150-200 g de zahăr

– 100 g de unt

– 10 g de zahăr vanilat sau 1 linguriță extract de vanilie

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Amestecați într-o cratiță zahărul cu făina cernută, ouăle și zahărul vanilat. Amestecați ingredientele cu ajutorul unui tel, până obțineți o masă omogenă.

2. Treptat adaugați laptele. Amestecați bine, până obțineți o masă omogenă.

3. Puneți cratița cu amestecul obținut la foc mic. Amestecați încontinuu cu un tel, astfel încât să nu să se formeze cocoloașe. Aduceți practic până la fierbere. Luați cratița de pe foc imediat cum crema începe să fiarbă și să se îngroașe.

4. Amestecați crema fierbinte cu untul, până acesta se dizolvă. Obțineți o cremă omogenă.

5. Acoperiți crema cu folie alimentară (așezați folia chiar pe suprafața cremei) și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei. Astfel, crema nu se va acoperi cu o peliculă.

Urmăriți modul de preparare în materialul video de mai jos.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!