Cum să gătești inimile și ficățeii de pui, astfel încât să fie și pe placul copiilor. Nu-i o rețetă, dar o minune!

“Mixul Ierusalim” este una dintre cele mai populare bucate israeliene. Această mâncare a fost inventată în anul 1968 de către un muncitor al restaurantului “Makam” Haim Piro. Amestecul din inimi de pui, ficăței și piept de pui i-a cucerit imediat pe israelieni. Astăzi acest amestec este considerat o mâncare tradițională israeliană de tip fast-food. Serviți acest mixt delicios în pita, lipii sau cu piure de cartofi.

Mixul Ierusalim

INGREDIENTE

-300 g de piept de pui

-300 g de inimi de pui

-300 g de ficăței de pui

-2 cepe

-1 cățel de usturoi

-sare și piper negru măcinat după gust

-boia după gust

-chimion după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați inimile de pui, ficățeii și pieptul. Curățați cepele și usturoiul.

2. Tăiați carnea bucățele. Puneți inimile într-o tigaie încinsă cu ulei de floarea soarelui. Prăjiți-le la foc mediu până se vor rumeni.

3. Apoi adăugați pieptul de pui tăiat și gătiți-l până va deveni alb, apoi adăugați chimionul și boiaua după gust, amestecați bine și adăugați cepele tocate.

4. Când ceapa va deveni transparentă, puneți în tigaie usturoiul mărunțit, iar după 3 minute adăugați ficățeii de pui curățați și tăiați.

5. Asezonați amestecul cu sare și piper și amestecați. Prăjiți mâncarea timp de 3-5 minute până va fi gata.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!