Cea mai delicioasă și simplă metodă de a marina heringul – așa bunătate nu te va lăsa indiferent!

Heringul este unul din alimentele foarte bune pentru sănătate. Substanțele conținute în acest pește ne ajută să rămânem mai sănătoși și mai rezistenți în fața bolilor, atât de frecvent întâlnite în timpul sezonului rece. Pentru a vă asigura cu un plus de sănătate, vă prezentăm mia jos o rețetă de hering deosebit de delicios, marinat în condiții casnice. Acesta se obține mult mai gustos decât cel din comerț, fiind preparat doar din ingrediente naturale. Poate fi folosi atât în calitate de gustare, cât și la prepararea salatelor sau a altor aperitive.

INGREDIENTE

-1 kg de pește hering (3 pești de mărime medie)

-6 linguri de sare

-10-12 boabe de ienibahar

-3 linguri de zahăr

-2 frunze de dafin

-1 l de apă

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Turnați apa într-o cratiță. Puneți cratița pe foc și aduceți apa până la fierbere.

2. Adăugați în cratiță sarea, zahărul, boabele de ienibahar și frunza de dafin. Fierbeți la foc mic, timp de 5-7 minute.

3. Decongelați peștele la temperatura camerei. Nu îndepărtați capul. Aranjați peștele într-un vas de mărime potrivită (caserolă cu capac, un borcan sau o cratiță).

4. Lăsați marinada să se răcească. Turnați marinada la temperatura camerei în vasul cu pește.

5. Dați peștele la frigider pentru 72 de ore (pe raftul de jos).

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!