Cum să pregătiți cea mai delicioasă salată ”Caesar” – cele mai utile sfaturi pentru un aperitiv perfect! Descoperiți 3 variante de dressing delicios!

Salata ”Caesar” este probabil unul din cele mai populare aperitive. Elementul principal al acestui deliciu este cu siguranță dressing-ul. Vă prezentăm mai jos 3 rețete de dressing pentru o salată deosebit de delicioasă. Alegeți rețeta preferată și surprindeți-i pe ei dragi cu un aperitiv ce nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Rețeta Nr. 1 – Dressing clasic

INGREDIENTE

-2 ouă

-0.5 lămâie (suc)

-2 lingurițe de muștar

-2 căței de usturoi

-100 ml ulei de măsline

-1-2 linguri de oțet

-1 priză de sare

-1 priză de piper negru măcinat

-ierburi aromate

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Puneți o cratiță mică cu apă pe foc. Când apa va începe să fiarbă faceți focul mic.

2. Cu un ac, străpungeți coaja ouălor din partea bont. Puneți-le în cratiță (apa trebuie să clocotească ușor) și fierbeți-le timp de 1 minut.

3. Scoateți ouăle din cratiță și spargeți-le într-un bol. Adăugați muștarul, sucul de lămâie și usturoiul tocat. Amestecați.

4. Cu un jet subțire, turnați uleiul de măsline și amestecați încontinuu.

5. Potriviți cu ierburi aromate, sare și piper negru măcinat. Amestecați.

Rețeta Nr. 2 – Dressing cu smântână

INGREDIENTE

-1 pahar de smântână (cu nivel mediu de grăsime)

-2 căței de usturoi

-1 linguriță de muștar

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Amestecați smântâna cu usturoiul tocat și muștarul. Cel mai bine e să folosiți un blender sau un robot de bucătărie.

Rețeta Nr.3 – Dressing cu maioneză

INGREDIENTE

-150 g maioneză (cu măsline)

-1 lingură suc de lămâie

-1 cățel de usturoi

-2-3 anșoa

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Tocați usturoiul și peștele. Adăugați celelalte ingrediente și amestecați până veți obține o masă omogenă.

Sfaturi utile pentru o salată ”Caesar” perfectă:

-Folosiți ierburi aromate (uscate sau proaspete) pentru dressing;

-Neapărat agitați dressing-ul înainte de a-l adăuga în salată. Păstrați-l la frigider timp de cel mult 3 zile;

-Puteți folosi atât frunze de salată verde, cât și salată iceberg. Este important nu doar să spălați bine frunzele, dar să le și uscați;

-Folosiți crutoane din pâine albă. În nici un caz nu pregătiți crutoanele din pâine veche. Cel mai bine e să le evitați pe cele din comerț;

-Crutoanele pot fi pregătite în 2 moduri: la cuptor (cu o crustă subțire crocantă și moi în interior) sau la tigaie, prăjite în ulei de măsline (înainte de a le adăuga în salată, înlăturați excesul de ulei);

-Perfect ar fi să folosiți brânza parmezan. La dorință, puteți folosi orice alt tip de brânză tare.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!