Cum să transformi niște clătite banale într-un desert deosebit? Iată care era secretul…

Pentru mulți dintre noi, clătitele fine cu gemul de mere este un desert preferat încă din copilărie. Vă prezentăm o rețetă de clătite cu mere, ce se prepară uimitor de simplu și rapid. Doar un măr ras va transforma niște clătite banale într-un desert deosebit de aromat și savuros. Obțineți cele mai fine, subțiri și apetisante clătite, perfecte pentru toată familia.

INGREDIENTE

-450 ml de lapte

-1 măr dulce-acrișor

-2 linguri ulei de floarea soarelui

-0.25 linguriță de sare

-1 priză de scorțișoară

-180 g de făină

-3 ouă

-1 lingură de zahăr

-1 priză de vanilie

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Amestecați ouăle cu sarea, zahărul, scorțișoara și vanilia. Folosiți un tel sau un mixer la viteză medie și amestecați timp de 30 de secunde.

2. Adăugați făina cernută și 225 ml de lapte. Amestecați. Obțineți un aluat dens și omogen.

3. Adăugați laptele rămas și iarăși amestecați. La dorință, puteți folosi mixerul.

4. Turnați în aluat uleiul și amestecați cu ajutorul unei linguri. Lăsați aluatul la temperatura camerei pentru 10-15 minute.

5. Spălați și decojiți mărul. Îndepărtați cotorul cu semințe și dați-l prin răzătoarea mare.

6. Adăugați mărul ras în aluat și amestecați cu ajutorul unei linguri. Obțineți un aluat mai lichid, ce se scurge ușor de pe lingură.

7. Puneți o tigaie pe foc. Ungeți-o cu ulei, doar o dată. Turnați în tigaia încinsă 2-3 linguri de aluat și întindeți-le pe suprafața tigăii, într-un tempou mai rapid. Prăjiți până clătita se va rumeni, apoi întoarceți-o pe partea cealaltă.  Prăjiți astfel toate clătitele. Serviți-le cu miere, lapte condensat, smântână sau dulceață.

Notă: Pregătiți clătitele doar din ingrediente calde (la temperatura camerei).

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!