Dacă îți plac bucatele din pește, atunci aceste rețete sunt pentru tine. Uimește-i pe cei dragi!

Astăzi am realizat o colecție de rețete pentru amatorii de pește. Întrucât una dintre cele mai sănătoase moduri de preparare este peștele copt, rețetele țin de cele mai gustoase variante de pește la cuptor. Veți obține un exterior crocant și un interior suculent. Rapid, ușor și gustos! Cele mai potrivite pentru o cină de familie. Toți vor fi mulțumiți și sătui.

Rețeta Nr. 1 – Budincă de cartofi cu pește

INGREDIENTE

-5-6 cartofi

-500 g de pește

-2 roșii

-1 ceapă mare

-cașcaval

-verdețuri

-frișcă

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. În cazul persoanelor care țin post, frișca poate fi înlocuită cu bulion de pește. Iar stratul de cașcaval poate fi înlocuit cu ceapă și ardei dulce, va fi la fel de gustos.

2. Tăiați cartofii rondele subțiri, ceapa rondele sau semi rondele, după preferințe, roșiile de asemenea, pot fi tăiate rondele sau semi rondele. Tăiați peștele în bucăți medii.

3. Cașcavalul se taie felii și nu se dă prin răzătoare, în mod obișnuit. Mărunțiți verdețurile.

4. Adăugați în frișcă sare, piper sau condimente pentru pește. Aranjați într-o tavă de copt un strat de cartofi, apoi ceapă, apoi pește.

5. Presărați puțină sare și verdețuri. Puneți deasupra frișca sau o turnați în funcție de consistența ei. Apoi roșiile și, de asemenea, se acoperă cu frișcă.

6. Ultimul strat este cașcavalul! Aranjați feliile de cașcaval astfel încât să acoperă toată budinca. Dacă a mai rămas frișcă, o turnați pe marginile budincii.

7. Dați tava la cuptorul preîncălzit la 200-250°C pentru 25-30 de minute.

Rețeta Nr. 2 – Pește cod la cuptor cu cașcaval și roșii

INGREDIENTE

-2 bucăți de fileu medii sau orice alb pește cu carnea albă

-sare, piper după gust

-2-3 roșii (sau 10 roșii cherry)

-5 linguri de smântână 20-25%

-2 lingurițe de muștar

-100 g de cașcaval tare

-verdețuri

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Este foarte bine dacă fileul de pește este proaspăt. Dacă este congelat, atunci decongelați în frigider cu o zi înainte și uscați-l puțin cu șervețele de hârtie.

2. Tăiați peștele în bucăți mari, aranjați-l în tava de copt (tava de ceramică este perfectă), presărați cu sare și piper.

3. Dacă aveți tăvițe mici, atunci aranjați toate componentele în ele și puteți servi peștele în ele.

4. Spălați roșiile, curățați-le de cotoare și tăiați-le mărunt manual. Dacă aveți roșii cherry tăiați-le în jumătăți.

5. Aranjați-le deasupra peștelui. Puteți să le sărați dacă doriți. Amestecați smântâna cu muștarul.

6. Dați cașcavalul prin răzătoare mare și amestecați-l cu smântâna și muștarul. Dacă este prea densă compoziția, puteți adăuga 1-2 linguri de frișcă.

7. Turnați compoziția deasupra peștelui cu roșii. Dați tava la cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți aproximativ 25 de minute, până se va topi deplin cașcavalul și se va forma o crustă rumenă.

8. Peștele poate fi servit fără garnitură, doar cu pâinea preferată și cu verdețuri.

Rețeta Nr. 3 – Pește la cuptor cu cașcaval  

INGREDIENTE

-500 g de fileu de pește

-50 g de cașcaval

-2 linguri de smântână

-1/4 de lămâie

-sare

-piper

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Radeți coaja de lămâie. Veți obține aproximativ o linguriță de coajă rasă.

2. Dați cașcavalul prin răzătoare mare. Presărați sare și piper pe ambele părți ale fileului, aranjați în tavă.

3. Presărați coaja de lămâie și stoarceți puțin suc de lămâie.

4. Ungeți peștele cu smântână. Presărați cașcavalul ras. Dați tava la cuptorul preîncălzit la 180°C. Timpul de coacere este de 20-25 de minute.

5. Peștele copt cu cașcaval este un fel de mâncare simplu, sănătos și gustos.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!