De 100 de ori mai bună decât salamul! O prepar o dată în 2 luni și ajunge pentru mult timp!

Vă prezentăm o metodă simplă și economică de uscare a cărnii de vită. Veți obține o pastramă delicioasă, cu gust senzațional, mai bună decât salamul din magazin. Cu câteva ingrediente banale puteți transforma o bucată de carne într-o gustare extraordinară, care va fi apreciată de toți bărbații. Bucurați-vă familia cu această delicatesă culinară!

Pastramă de vită pe bază de vodcă

INGREDIENTE

-1 kg de carne de vită

-100 g de sare

-1 linguriță de boabe de piper negru

-150 ml de vodcă

-100 g de zahăr

-3 linguri de ulei de floarea soarelui

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Puneți o pungă într-un vas. Presărați sarea, zahărul și piperul în pungă, turnați vodca și uleiul. Amestecați marinada.

2. Puneți bucata de carne (preferabil fără vene) în pungă, amestecați-o cu marinadă și legați punga.

3. Dați carnea la frigider pentru 3 zile, întorcând-o de 1-2 ori în fiecare zi, ca să se îmbibe bine cu marinadă.

4. Scoateți carnea din pungă și ștergeți-o cu prosoape de hârtie (n-o clătiți). Lăsați-o să se usuce puțin și savurați o gustare simplă și delicioasă.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!