Dovlecei marinați instant – o gustare aromată excelentă pentru bucatele din carne!

Vă prezentăm o rețetă de dovlecei delicioși, marinați în stil coreean. Aceștia se prepară foarte simplu, din cele mai accesibile ingrediente. În doar câteva ore dovleceii cu morcov devin deosebit de aromați și delicioși. Serviți-i la masa de sărbătoare sau păstrați-i la borcan și bucurați-vă de cele mai deliciose legume pe tot parcursul iernii.

INGREDIENTE

– 2.5 kg de dovlecei noi

– 500 g de ceapă

– 500 g de morcovi

– 5 ardei grași

– 200 g de usturoi

– verdeață după gust (mărar, coriandru, țelină, pătrunjel)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU MARINADĂ

– 1 pahar de ulei vegetal

– 1 pahar de zahăr

– 150 ml de oțet 9%

– 2 linguri de sare

– 2 pachețelele de condimente pentru morcov în stil coreean

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Pregătiți marinada: amestecați toate ingredientele necesare într-un vas de mărimea potrivită.

2. Spălați și curățați morcovii cu dovleceii. Dați legumele prin răzătoarea pentru morcov în stil coreean sau tăiați-le pai subțire. La dorință, le puteți tăia rondele.

3. Curățați ceapa și ardeii grași. Tăiați-i bucăți de mărimea dorită.

4. Amestecați toate legumele cu usturoiul și verdeața tocată. Turnați în vasul cu legume marinada și amestecați. Lăsați legumele să se marineze timp de 3-4 ore.

5. Aranjați legumele în borcane curate și sterilizați-le. Închideți-le cu capace și lăsați-le să se răcească.

Notă: Borcanele cu volumul de 1 l se sterilizează timp de 30 de minute, cele de 0.5 l – 15 minute.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!