Dovlecei la borcan în stil bulgăresc: o gustare minunată pentru orice masă!

Umpleți cămara cu conserve delicioase din dovlecei preparate după o rețetă tradițională bulgărească. Dovleceii se prepară foarte simplu, dar sunt extrem de gustoși și savuroși, potriviți pentru orice masă. Dovleceii “în stil bulgăresc” pot fi serviți cu diverse bucate: carne, cartofi sau ca gustare aparte. De asemenea, puteți prepara aperitive delicioase din acești dovlecei minunați. Această rețetă va deveni preferata dvs!

INGREDIENTE PENTRU 4 BORCANE DE 1 L

– 3 kg de dovlecei

– 2 l de apă

– 1 pahar ras de zahăr

– 3 linguri cu vârf de sare

– 250 ml de oțet de 9 %

– 4 căței de usturoi

– 1 linguriță de boabe de piper negru

– 6-8 frunze de dafin

– verdeață (mărar, frunze de hrean)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Spălați dovleceii și tăiați-i rondele.

2. Spălați verdeața, curățați usturoiul și puneți-le în borcanele sterilizate.

3. Preparați marinada: turnați apa într-o cratiță mare, adăugați sarea, zahărul, frunzele de dafin și boabele de piper, fierbeți marinada, apoi turnați oțetul și aduceți la fierbere.

4. Puneți dovleceii în marinada clocotită, acoperiți-i cu capac și țineți-i timp de 5-7 minute.

5. Amestecați-i periodic cu o lingură, ca să fiarbă uniform. Opriți focul.

6. Puneți dovleceii fierbinți în borcanele pregătite.

7. Aduceți marinada la fierbere și turnați-o în borcane, capsați borcanele.

8. Întoarceți dovleceii cu susul în jos, acoperiți-i cu o plapumă și lăsați-i să se răcească complet.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!