Familia mea adoră această gustare… Anul trecut am pregătit 45 de borcane și nu a rămas niciunul până la Revelion! Se prepară foarte repede și ușor, iar un borcan de 1 l se consumă la o masă.

Salata “Dovlecei în stil coreean” este o gustare extraordinară pentru iarnă, care dispare de pe masă în doar câteva minute. Salata este incredibil de gustoasă, foarte savuroasă, crocantă și aromată. Se prepară foarte simplu și rapid, dar este vedeta culinară pe masa de sărbătoare. Vă recomandăm să preparați mai multe borcane, ca să puteți savura această salată delicioasă toată iarna!

Salată “Dovlecei în stil coreean”

INGREDIENTE

-3 kg de dovlecei

-500 g de morcovi

-200 g de zahăr

-100 ml de ulei

-100 ml de oțet de 9 %

-4 cepe

-12 căței de usturoi

-2 linguri de sare

-1 pachețel de condimente pentru morcovul coreean

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Curățați dovleceii de coajă și semințe și radeți-i prin răzătoarea pentru morcov coreean. Dacă folosiți dovlecei tineri, atunci nu-i necesar să-i decojiți.

2. Curățați morcovii și radeți-i ca dovleceii, tăiați ceapa cubulețe. Puneți toate legumele într-un bol. Amestecați condimentele, usturoiul pisat, uleiul și oțetul, adăugați sosul în legume. Puneți salata obținută în borcane sterilizate de 0.5 l.

3. Tapetați fundul unei cratițe înalte cu un prosop. Așezați borcanele cu salată în cratiță și turnați deasupra apă până la umerii borcanelor. Sterilizați borcanele timp de 30 de minute. Capsați borcanele și acoperiți-le cu o plapumă caldă.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!