Felul întâi este deosebit de gustos în timpul iernii: top 3 rețete de supe hrănitoare care o să vă încălzească în serile reci!

În serile reci de iarnă doriți să vă bucurați familia cu bucate calde delicioase și sănătoase. Astăzi vă oferim 3 rețete ușoare de supe, care se prepară din ingrediente accesibile, sunt gustoase, hrănitoare și consistente, ideale pentru prânz sau cină. Serviți supele cu verdeață și crutoane!

1. Supă-cremă de linte

INGREDIENTE

-150 g de linte

-200 g de cartofi

-2 l de apă

-1 morcov

-1 ceapă

-1 ardei gras galben

-50 ml de frișcă

-200 g de file de pui

-50 g de crutoane

-1/4 linguriță de sare

-1 lingură de ulei

-1/4 linguriță de piper

-1 cățel de usturoi

-50 g de verdeață

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Spălați lintea și fierbeți-o.

2. Tăiați cartofii cuburi și adăugați-i în linte.

3. Tăiați celelalte ingrediente cubulețe, mărunțiți usturoiul. Puneți legumele în cratiță.

4. Tăiați puiul cuburi și prăjiți-l într-o tigaie cu ulei.

5. După ce vor fierbe toate ingredientele, presărați condimentele și verdeața și mărunțiți supa cu blenderul.

6. Apoi turnați frișca și amestecați încă o dată.

7. Serviți supa cremă cu pui prăjit și crutoane.

2. Supă cu tăieței și ciuperci porcini (hribi)

INGREDIENTE

-100 g de ciuperci uscate

-1 morcov

-1 ceapă

-200 g de pulpe de pui

-150 g de tăieței

-1 lingură de ulei

-1/4 linguriță de piper

-1/4 linguriță de sare

-50 g de verdeață

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Presărați ciupercile în apă clocotită timp de 2 ore. Apoi spălați-le sub un jet de apă rece, turnați deasupra apă clocotită și lăsați-le să stea timp de 30 de minute.

2. Tăiați morcovul în 2 părți. Tocați mărunt o parte, iar cealaltă parte o veți folosi la prepararea supei.

3. Tăiați morcovul rondele.

4. Fierbeți supa din pulpele de pui și jumătate de ceapă.

5. Scoateți legumele din supă (nu mai aveți nevoie de ele), mărunțiți carnea și puneți-o în cratiță.

6. Mărunțiți ciupercile și prăjiți-le în ulei împreună cu ceapa tocată.

7. Adăugați ciupercile în cratiță, presărați condimentele și tăiețeii și fierbeți supa până va fi gata.

8. Supa e destul de consistentă. Serviți-o cu crutoane sau pâine și presărați-o cu verdeață.

3. Supă cu crupe de porumb

INGREDIENTE

-2.5 l de supă de pui

-200 g de cartofi

-200 g de crupe de porumb

-1 morcov

-50 g de verdeață

-200 ml de frișcă

-1/4 linguriță de piper

-1/4 linguriță de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Fierbeți supa, scoateți puiul și tăiați-l (lăsați-l într-o parte).

2. Tăiați cartofii cuburi, iar morcovul – rondele. Tocați verdeața.

3. Presărați legumele și crupele de porumb în supă. Fierbeți ingredientele timp de aproximativ 30 de minute până vor fi gata.

4. Apoi combinați supa cu carne, condimente și frișcă.

5. Aduceți supa la fierbere și luați cratița de pe foc. Lăsați supa să stea timp de 15 minute.

6. Serviți supa cu crutoane sau pâine.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!